Cacao, el regalo de Quetzalcóatl para combatir el cáncer
El 7 de julio se conmemora en todo el mundo el Día Internacional del Cacao, una fecha ideal para consumir una rica taza preparada con este fruto
Aarón Romero / El Sol de Zamora
En la actualidad son muchos los estudios que demuestran los múltiples beneficios del chocolate en la salud de las personas; sin embargo, uno de los menos conocidos es su efecto en contra de las enfermedades oncológicas.
Recientemente se dio a conocer a través de un estudio publicado por el Instituto Politécnico Nacional que la epicatequina, una molécula presente en el chocolate, tiene propiedades contra el cáncer.
A grandes razgos, los resultados del investigador José García Sánchez, de la Escuela Superior de Medicina del IPN, demuestran que la molécula programa a la célula cancerígena para que se autodestruya.
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