El aguinaldo tradicional: cañas, cacahuates y las infaltables colaciones. ¿Dónde puedes encontrarlas en Aguascalientes?

Están elaborados con azúcar y fécula de maíz. Se cree que esta golosina surgió en la época del Virreinato. Lo consumían los devotos católicos que ofrecían su ayuno como penitencia, y para sobrellevarlo, comían pequeñas porciones de la masa de azúcar con fécula de maíz.

Años después, una fábrica de dulces con sede en la Ciudad de México, retomó la base de la receta para elaborar estos dulces, añadiendo esencias naturales y decorados, para hacerlos más llamativos. Son de colores de tonos pastel y tienen distintos sabores, puede ser canela, naranja, limón, o hay algunos que tienen relleno de cacahuate.

A pesar de su sencillez, eran la parte favorita de los niños en el bolo, también conocido como aguinaldo, que también tenía cacahuates, mandarinas, cañas y galletas betunadas; pues antes no se incluían chocolates, gomitas o paletones como hoy en día.

Actualmente, aunque ya no son tan solicitados por los niños, aún se pueden encontrar estos dulces, en establecimiento locales, como en el Mercado Terán o las dulcerías tradicionales de la calle Valentín Gómez Farías, en el centro de la ciudad de Aguascalientes.