Opinión
Pan y vino
Marcelino
El Sol de México
22 de abril de 2008
* Cata final parcial al Premio Diosa Mayahuel de tequilas reposados mixtos del Capítulo Valle de México, de la "Academia Mexicana de Catadores de Tequila, Vino y Mezcal", en el Holiday Inn del Toreo-Satélite
* Punteando en primer lugar Sierra, segundo Camino Real y tercero El Jimador, entre otros 10 tequilas
Pues con gratas sorpresas en la cata parcial de tequilas reposados mixtos del Capítulo Valle de México de la "Academia Mexicana de Catadores de Tequila, Vino y Mezcal, A.C.", efectuada la semana pasada, donde cataron 10 tequilas en esta ocasión, mismos que probaron 15 jueces y que a continuación daremos el costo, precio-calidad, para que el lector se ubique, como una guía al consumidor. Quedando en primer lugar SIERRA, que tiene un costo de 79 pesos, segundo CAMINO REAL, 55 pesos; tercero El JIMADOR, 99 pesos; cuarto VIUDA DE ROMERO, 88 pesos; quinto JOSE CUERVO ESPECIAL, 79 pesos, al que le empata SAUZA CIEN AÑOS, 104 pesos; sexto SAUZA HACIENDA, 114 pesos; séptimo OLMECA, 112 pesos; octavo SAN MATIAS, 79 pesos y noveno CABRITO, 125 pesos, por cierto, estos dos últimos estaban muy defectuosos en sus características organolépticas, a comparación de "TODOS" los demás, mismos que le ganarían en cata ciega a muchos reposados que hay en mercado de los CIEN POR CIENTO DE AGAVE.
Con esto no queremos desmeritar a las marcas participantes, por lo que se recomienda que las destiladores presentes en esta cata parcial compararen los tequilas, comprando estos destilados -como lo hace la Academia- y en cata ciega con sus directores de producción, control de calidad y departamento de "marketing" lleven a cabo esta misma cata ciega en sus destiladoras para que confronten los resultados, que se llevaron a cabo en un lugar parcial como el Holiday Inn de Toreo-Satélite, en el cual se efectuó la cata, donde estuvo presente un escrutador que no participó catando, como siempre, para no influir en los resultados... pues ¡enhorabuena! a Destilerías Unidas S.A. de C.V. por este merecido reconocimiento parcial y a Bodegas La Negrita, su socio y distribuidor. Así, por tal motivo le dedicamos el siguiente espacio, para que el amable leyente conozca algo de esta destilería, como lo hemos hecho con las destilerías que ganan los primeros lugares de estas catas.
EL ORIGEN DE TEQUILA SIERRA
La historia de cada gota de tequila SIERRA empieza en el estado de Jalisco, en un poblado cercano a Guadalajara. Las plantaciones están localizadas en Los Altos de Jalisco, en el "Triángulo de Oro", a una altitud de dos mil metros o más, donde seleccionan sólo el mejor Agave Tequilana Weber Variedad Azul usado en su producción. Y que es el tequila más vendido en Europa, alcanzando el millón de cajas en todo el mundo. Es el líder en el mercado en cerca de 22 países en Europa y en distintos mercados alrededor del mundo como Tailandia y Australia. Y que está expandiéndose fuertemente, fomentando así el crecimiento del mercado, como en los comercios domésticos europeos, en el que tequila SIERRA es el líder del mercado en Alemania, Chipre, Malta, Dinamarca, Rumania, Latvia, Reino Unido, Macedonia, Ucrania, Suiza, Hungría, Austria, Polonia, República Checa, Bosnia Herzegovina, Estonia, Croacia, Serbia, Noruega, Portugal, Finlandia, Suecia, Montenegro, Lituania, Eslovenia. Además, SIERRA es el número uno en Tailandia, Jordania, Omán, Marruecos, Islas Canarias, Australia y Abu Dhabi. Dentro de los países consumidores fuertes para SIERRA se incluyen: Grecia, Bulgaria y Holanda. Y está creciendo dramáticamente en todo el mundo, por ejemplo en Rusia, Macedonia, España, Montenegro, Turquía, Azerbaiján, Ecuador, Chile y ¡MEXICO! Su mercado doméstico, por supuesto. Además con sus tequilas como el blanco, reposado y el añejo cien por ciento de agave, proveniente del "Triángulo de Oro". Tequila número uno en Europa y presente en más de 30 países, junto con el blanco y reposado... ¡SALUD!... Terminó el PAN Y VINO... Hasta el próximo descorche, DIOS, mediante... correo:
marcelinopanyvin@yahoo.com.mx
* Punteando en primer lugar Sierra, segundo Camino Real y tercero El Jimador, entre otros 10 tequilas
Pues con gratas sorpresas en la cata parcial de tequilas reposados mixtos del Capítulo Valle de México de la "Academia Mexicana de Catadores de Tequila, Vino y Mezcal, A.C.", efectuada la semana pasada, donde cataron 10 tequilas en esta ocasión, mismos que probaron 15 jueces y que a continuación daremos el costo, precio-calidad, para que el lector se ubique, como una guía al consumidor. Quedando en primer lugar SIERRA, que tiene un costo de 79 pesos, segundo CAMINO REAL, 55 pesos; tercero El JIMADOR, 99 pesos; cuarto VIUDA DE ROMERO, 88 pesos; quinto JOSE CUERVO ESPECIAL, 79 pesos, al que le empata SAUZA CIEN AÑOS, 104 pesos; sexto SAUZA HACIENDA, 114 pesos; séptimo OLMECA, 112 pesos; octavo SAN MATIAS, 79 pesos y noveno CABRITO, 125 pesos, por cierto, estos dos últimos estaban muy defectuosos en sus características organolépticas, a comparación de "TODOS" los demás, mismos que le ganarían en cata ciega a muchos reposados que hay en mercado de los CIEN POR CIENTO DE AGAVE.
Con esto no queremos desmeritar a las marcas participantes, por lo que se recomienda que las destiladores presentes en esta cata parcial compararen los tequilas, comprando estos destilados -como lo hace la Academia- y en cata ciega con sus directores de producción, control de calidad y departamento de "marketing" lleven a cabo esta misma cata ciega en sus destiladoras para que confronten los resultados, que se llevaron a cabo en un lugar parcial como el Holiday Inn de Toreo-Satélite, en el cual se efectuó la cata, donde estuvo presente un escrutador que no participó catando, como siempre, para no influir en los resultados... pues ¡enhorabuena! a Destilerías Unidas S.A. de C.V. por este merecido reconocimiento parcial y a Bodegas La Negrita, su socio y distribuidor. Así, por tal motivo le dedicamos el siguiente espacio, para que el amable leyente conozca algo de esta destilería, como lo hemos hecho con las destilerías que ganan los primeros lugares de estas catas.
EL ORIGEN DE TEQUILA SIERRA
La historia de cada gota de tequila SIERRA empieza en el estado de Jalisco, en un poblado cercano a Guadalajara. Las plantaciones están localizadas en Los Altos de Jalisco, en el "Triángulo de Oro", a una altitud de dos mil metros o más, donde seleccionan sólo el mejor Agave Tequilana Weber Variedad Azul usado en su producción. Y que es el tequila más vendido en Europa, alcanzando el millón de cajas en todo el mundo. Es el líder en el mercado en cerca de 22 países en Europa y en distintos mercados alrededor del mundo como Tailandia y Australia. Y que está expandiéndose fuertemente, fomentando así el crecimiento del mercado, como en los comercios domésticos europeos, en el que tequila SIERRA es el líder del mercado en Alemania, Chipre, Malta, Dinamarca, Rumania, Latvia, Reino Unido, Macedonia, Ucrania, Suiza, Hungría, Austria, Polonia, República Checa, Bosnia Herzegovina, Estonia, Croacia, Serbia, Noruega, Portugal, Finlandia, Suecia, Montenegro, Lituania, Eslovenia. Además, SIERRA es el número uno en Tailandia, Jordania, Omán, Marruecos, Islas Canarias, Australia y Abu Dhabi. Dentro de los países consumidores fuertes para SIERRA se incluyen: Grecia, Bulgaria y Holanda. Y está creciendo dramáticamente en todo el mundo, por ejemplo en Rusia, Macedonia, España, Montenegro, Turquía, Azerbaiján, Ecuador, Chile y ¡MEXICO! Su mercado doméstico, por supuesto. Además con sus tequilas como el blanco, reposado y el añejo cien por ciento de agave, proveniente del "Triángulo de Oro". Tequila número uno en Europa y presente en más de 30 países, junto con el blanco y reposado... ¡SALUD!... Terminó el PAN Y VINO... Hasta el próximo descorche, DIOS, mediante... correo:
marcelinopanyvin@yahoo.com.mx
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