Judith García / El Sol de México

Ciudad de México.- Inspectores de Educación Física de escuelas de preescolar,  primaria y secundaria en el Distrito Federal acusaron a las autoridades de la Secretaría de Educación Pública (SEP) de no sacar productos chatarra de las escuelas ni incrementar las horas de ejercicio para ayudar a disminuir el sobrepeso entre los niños.

En entrevista con El Sol de México, Isabel León, inspectora de Educación Física en planteles preescolares en la delegación Venustiano Carranza, señaló que los diez minutos que se les da de "activación física" diariamente a los estudiantes de secundaria y cinco minutos a los alumnos de primaria, no es suficiente para ayudar a la quema de calorías.

"Hubo planes, propuestas de fuera productos chatarra y aumentar el ejercicio entre los estudiantes, pero ninguna se aterrizó. No se está tomando medidas contundentes para atender el problema". A esto, agregó, está la intención de las autoridades de reducir una vez a la semana la práctica de deportes en las escuelas de educación básica.

"Lamentablemente en vez de subir el número de sesiones de Educación Física a la semana han disminuido. El presidente Felipe Calderón había ofrecido que entre cuatro y cinco días a la semana se iba a tratar de dar educación física y no ha ocurrido. Incluso, parece que en las escuelas primarias quieren bajarlo a una vez a la semana."

La inspectora de Educación Física en preescolar indicó que aunque algunos planteles venden productos saludables en los recreos, a la hora de la entrada o salida, decenas de puestos comercializan frituras, dulces y refrescos.

Isabel León, quien también es deportista de alto rendimiento, sugirió a la SEP prohibir la venta de productos chatarra para mejorar la salud de los estudiantes. Se tiene que hacer un oficio o un decreto para que esta disposición se cumpla. Mencionó que en los encuentros quincenales que tienen con los inspectores de Educación Física de primarias y secundarias, tampoco han visto cambios en los hábitos alimenticios.

"De acuerdo a mis compañeros inspectores, sigue existiendo el acceso a la comida chatarra y no han sido contundentes las medidas que se habían prometido que se iban a realizar."

 * PROGRAMAS VS. OBESIDAD

 Durante la presentación del "Primer Diagnóstico del Estado Actual de las Cooperativas Escolares en el Distrito Federal", la SEP puso en marcha el primer programa contra la obesidad infantil denominado Escuela y Salud, dentro del programa de la Alianza por la Calidad Educativa.

En septiembre del 2007, la entonces titular de la SEP, Josefina Vázquez Mota, lanzó el segundo programa titulado "Vive Saludable Escuela", para promover mejores hábitos alimenticios entre la población infantil.

Uno de cada cuatro niños de entre 5 y 11 años de edad, es decir, más de cuatro millones, tiene sobrepeso u obesidad, mientras que en la población adolescente, esta tendencia se presenta en uno de cada tres, es decir, alrededor de seis millones de jóvenes. El programa, desarrollado por las empresas del grupo Pepsico, se distribuyó a tres mil escuelas un "software" educativo que, mediante juegos, pretende enseñar a los niños la importancia de una alimentación balanceada.

RESPONSABILIZAN AUTORIDADES A COOPERATIVAS

La Secretaría de Educación Pública (SEP) responsabilizó a las cooperativas escolares -integrada por directivos, maestros y padres de familia- de la venta de productos "chatarra" durante la hora del recreo.

Asimismo, negó que se tengan contratos con empresas refresqueras para comercializar sus productos en las escuelas primarias y secundarias del país.

Autoridades de la dependencia indicaron que durante la Feria de Cooperativas Escolares que se realizó el año pasado, los propios padres de familia de algunos planteles decidieron la venta de productos sanos como frutas, verduras, para evitar el crecimiento de la tasa de niños obesos. Dejaron claro que en ningún plantel escolar del país se está obligando a firmar acuerdos de compra con empresas refresqueras ni de ningún otro tipo de productos chatarra. "La decisión -remarcaron- se toma en cada escuela. Ahí tienen una cooperativa escolar, quien es la que lleva la batuta en estas compras".

Retomaron las declaraciones de la entonces titular de la SEP, Josefina Vázquez Mota, quien durante la presentación del Primer Diagnóstico del Estado Actual de las Cooperativas Escolares en el Distrito Federal, señaló que no creía en la prohibición, pero sí en la formación de hábitos alimenticios de los estudiantes.