Bajío
No pueden porcicultores comercializar sus productos
En reunión sostenida por representantes de los productores, se dijo que no se ha podido comercializar la carne fuera del territorio nacional. Fotos: Ernesto López Servín/ El Sol de Zamora.
* En el mercado internacional
El Sol de Morelia
9 de noviembre de 2009
Ernesto López Servín/ Corresponsal
La Piedad, Michoacán.- La industria porcícola del centro del país y principalmente de la comarca del Bajío se halla en plena caída, los operarios tienen problemas rígidos para vender su carne incluso dentro del país, mientras que los beneficios norteamericanos invaden el mercado nacional.
Japón usa las disposiciones más estrictas de sanidad permite el ingreso de carne de cerdo mexicana, las plazas de Rusia y China están obstruidas para la carne de cerdo de Estados Unidos, por lo que millones de toneladas de mercancías cárnicas estadounidense entran sin distinción al país.
La entrada intensiva de carne de cerdo norteamericano ha generado una sobre oferta en el mercado local y por consecuencia un desmoronamiento de precios; actualmente los porcicultores mexicanos venden hoy a 14 ó 15 pesos el kilo, cuando su costo de fabricación es ronda los 20.
Alberto Ríos Rivera, presidente de la Asociación Local de Porcicultores del Valle de Penjamillo, los estadounidenses cuentan con facultades legales en materia de sanidad que les permiten importar a México la carne que no es aceptada en otros países, por lo que es urgente que el Gobierno federal aplique medidas más estrictas y frene el ingreso indiscriminado de carne de cerdo.
No obstante, Michoacán ha sido declarado como estado libre de fiebre porcina clásica desde el año 2006, los productores locales no han podido comercializar la carne fuera del territorio nacional.
Carlos García, presidente de la Asociación de Porcicultores de Santa Ana Pacueco, en Pénjamo, subrayó que las exportaciones mexicanas pueden quedarse varadas hasta tres días en la aduana fronteriza, a causa de las restricciones que les imponen para ingresar al mercado de EU.
Industriales de Sonora y Yucatán venden su producto a Japón -un país mucho más severo en las medidas de bioseguridad y calidad- "que está captando sin dificultades la carne mexicana".
García manifestó que la importación de la carne de cerdo estadounidense aumentó 53 por ciento entre 2007 y 2008, para este año, casi se ha duplicado, acaparando el mercado nacional y ocasionando rigurosos daños a la económica de los productores locales.
La Piedad, Michoacán.- La industria porcícola del centro del país y principalmente de la comarca del Bajío se halla en plena caída, los operarios tienen problemas rígidos para vender su carne incluso dentro del país, mientras que los beneficios norteamericanos invaden el mercado nacional.
Japón usa las disposiciones más estrictas de sanidad permite el ingreso de carne de cerdo mexicana, las plazas de Rusia y China están obstruidas para la carne de cerdo de Estados Unidos, por lo que millones de toneladas de mercancías cárnicas estadounidense entran sin distinción al país.
La entrada intensiva de carne de cerdo norteamericano ha generado una sobre oferta en el mercado local y por consecuencia un desmoronamiento de precios; actualmente los porcicultores mexicanos venden hoy a 14 ó 15 pesos el kilo, cuando su costo de fabricación es ronda los 20.
Alberto Ríos Rivera, presidente de la Asociación Local de Porcicultores del Valle de Penjamillo, los estadounidenses cuentan con facultades legales en materia de sanidad que les permiten importar a México la carne que no es aceptada en otros países, por lo que es urgente que el Gobierno federal aplique medidas más estrictas y frene el ingreso indiscriminado de carne de cerdo.
No obstante, Michoacán ha sido declarado como estado libre de fiebre porcina clásica desde el año 2006, los productores locales no han podido comercializar la carne fuera del territorio nacional.
Carlos García, presidente de la Asociación de Porcicultores de Santa Ana Pacueco, en Pénjamo, subrayó que las exportaciones mexicanas pueden quedarse varadas hasta tres días en la aduana fronteriza, a causa de las restricciones que les imponen para ingresar al mercado de EU.
Industriales de Sonora y Yucatán venden su producto a Japón -un país mucho más severo en las medidas de bioseguridad y calidad- "que está captando sin dificultades la carne mexicana".
García manifestó que la importación de la carne de cerdo estadounidense aumentó 53 por ciento entre 2007 y 2008, para este año, casi se ha duplicado, acaparando el mercado nacional y ocasionando rigurosos daños a la económica de los productores locales.