Guadalupe P. Lima

Tlaxcala, Tlaxcala.- Para conocer la tasa de prevalencia de obesidad entre la población menor de 18 años en Tlaxcala, la Secretaría de Salud (Sesa) está por concluir una investigación al respecto, la cual será hecha pública a finales de este mes, anunció el titular de la dependencia, Constantino Quiroz Pérez.

El funcionario refirió que, según algunas estimaciones, el 10 por ciento de la población menor de 18 años en Tlaxcala, que asciende a más de 280 mil menores, presenta problemas de sobrepeso, pero con esta investigación se corroborará el dato exacto.

Por lo pronto, expuso que tras el convenio signado a nivel federal, la Sesa colaborará directamente con la SEP para realizar campañas de promoción a la salud, a efecto de inhibir la venta de comida chatarra en las escuelas y disminuir de esta forma el número de niños con sobrepeso.

Dijo que la Secretaría de Educación será la instancia que determine las acciones concretas, "y la Secretaría de Salud realizará acciones de promoción a la salud, que es fundamental en este tipo de actividades".

Quiroz Pérez descartó que por este motivo la Sesa tenga que invertir mayores recursos en contratación de personal, pues por ahora justamente el área de promoción cuenta con 25 trabajadores que podrán hacer frente a esta nueva encomienda.

"El convenio está firmado y las acciones se tienen que realizar, y de manera independiente vamos a conocer cuál es la prevalencia de la obesidad infantil, para crear políticas públicas y así poder ayudar a este sector", expresó.

Hace unos días las secretarías de Educación Pública (SEP) y de Salud (Ssa) acordaron prohibir la comida chatarra en las escuelas de educación básica del país, con el propósito de combatir el problema de la obesidad, que afecta a cuatro millones de niños en todo el país.

Los titulares de ambas dependencias, Alonso Lujambio y José Ángel Córdova, respectivamente, suscribieron un acuerdo para establecer los lineamientos de los alimentos que deberán consumirse en las escuelas.

Las normas aplicarán para las escuelas públicas y privadas de todo el país, y entre los productos que se permitirán se encuentran: alimentos preparados, por ejemplo sándwiches de queso panela con verdura; botanas, como palomitas sin mantequilla, cacahuates con cáscara, pistaches y frituras deshidratadas.

Se prohíben totalmente los alimentos fritos, como flautas, quesadillas, gorditas, molletes, tamales y pizzas; además de hamburguesas, plátanos fritos, sopas instantáneas, hot cakes y bebidas como refrescos con o sin gas, bebidas con edulcorantes y endulzantes, jugos con azúcares, yogur para beber o leche entera y saborizada con azúcares extras.

Las bebidas que se podrán vender en las escuelas son agua natural y leche descremada sin saborizantes ni azúcares; así como jugos de fruta 100% naturales. Además existe una medición que se ha considerado básica para los productos permitidos: no más de 450 calorías por cada 100 gramos.