por Sonia García Ochoa

Tijuana.- La "ley antichamoy" aterrizará en las escuelas de Baja California hasta agosto, cuando las cooperativas escolares ofrezcan menú nutricional, de acuerdo a la nueva modalidad alimenticia aprobada por el congreso local, informó Óscar Vega Marín.

El titular de la Secretaría de Educación y Bienestar social, explicó que con el ciclo escolar 2010-2011, las escuelas de Baja California aplicarán la ley en beneficio de los alumnos para que dejen de consumir "comida chatarra".

Agregó que será la Secretaría de Salud del estado la que encabezará las acciones a cumplirse con esta nueva modalidad de venta de alimentos en los planteles públicos.

Manifestó que hubo una reforma hace tres años a la normatividad, la cual dio las bases para trabajar en ese tema, por lo que "consideramos" que los sectores educación y salud no son suficientes para "el objetivo que queremos".

Vega Marín destacó que ya está aprobada por el Congreso del Estado una normatividad adicional que reforma las leyes de salud y educación para otorgarles facultades plenas en esta materia.

Desde enero del 2010 se trabaja con José Guadalupe Bustamante Moreno, secretario de Salud en el estado, para preparar los programas a aplicarse una vez publicada la reforma.

El objetivo general es que el próximo ciclo escolar arranque con un menú y característica nutricional de lo que se expenderá en las cooperativas escolares ya controladas por el Sector Salud, expuso Vega Marín.

Los detalles y fases del proyecto que tienen que ver con la capacitación, con el cambio de la cultura en la alimentación y dentro de los hogares, serán paulatinamente informados y promovidos. Ya que hay una "sensación" de identificar el tema de lo que se vende en las tienditas, como la estrategia única que dará el cambio y generará los resultados que se pretenden, "cuando no es así".

Ya que si se resuelve este problema, sin que se haya generado un cambio en la cultura en las familias en alimentarse sanamente y con municipios que no permitan vendedores ambulantes en los planteles, ni cerrando las cooperativas se evitará el consumo de los niños y adolescentes de productos chatarra, manifestó Óscar Vega Marín.

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