por Juan Antonio Espinoza

Tijuana.- La Secretaría de Educación y Bienestar Social aseguró que emitirá una iniciativa de reforma legal para hacer ajustes a la denominada Ley Antichamoy, porque hay algunas recomendaciones pero falta un marco normativo que las aterrice en cuestiones más concretas.

José Óscar Vega Marín, secretario de Educación y Bienestar Social en Baja California, dijo que el secretario de Salud, José Guadalupe Bustamante Moreno, está terminando esta iniciativa de reforma legal, en lo cual la Secretaría de Educación coadyuvará en su implementación, una vez aprobada.

En caso de que el Congreso autorice esta reforma, se harían indicaciones muy concretas a quienes manejan las cooperativas sobre los contenidos nutrimentales que deben tener los productos que se venden, independientemente que unas papitas o una soda cumplan o no con esos contenidos, dijo.

Esto, porque la ley -según afirmó- no tiene una dedicatoria en término de productos concretos, sino en términos de contenidos alimenticios nutricionales y calóricos.

Y en cuanto al Manual de Nutrición que creó el exdiputado Carlos Astorga Othón y que nunca se implementó en las escuelas, afirmó que éste tal vez se actualice para que ahora sí se implemente de manera adecuada.

Por su parte, Gregorio Carranza Hernández de la sección 37 del SNTE, destacó que el manual es muy importante porque está basado en el método científico a nivel nacional, por ello como sindicato están impulsando porque se arranque la Cartilla Nacional de Salud para niños, ya que contempla un régimen alimenticio equilibrado para que estén bien alimentados.

Indicó que el Manual de Nutrición se detuvo por algunos detalles de logística, y como sindicato estarán insistiendo para que de una vez arranque, porque todo se debió a cuestiones burocráticas.

Incluso dijo que hay propuestas a nivel nacional emanadas del Congreso Nacional de Educación, de donde el SNTE ha recogido todas las inquietudes y propuestas que le ha hecho llegar al ejecutivo federal, a la Secretaría de Salud y a la Secretaría de Educación Pública, para regularizar la alimentación de los niños en las escuelas, principalmente en las tienditas.

Sin embargo, cabe señalar que si en las tienditas escolares se sigue vendiendo producto chatarra, es porque así conviene a los intereses de la dirección, ya que se lleva una buena tajada de las ventas, la cual en algunas ocasiones se invierte en el mejoramiento de la infraestructura de la escuela pero en otros se va al bolsillo de los directores.

Por lo que a decir del líder sindical del SNTE, Gregorio Carranza, es obligación del gobierno destinar más apoyos económicos para que las escuelas no se vean en la necesidad de vender producto chatarra para mejorar su infraestructura.

Por eso tenemos que empujar para que el presupuesto sea mayor y poder destituir ese asunto, no podemos hacer negocio con la venta de producto chatarra, para que las escuelas tengan mejores condiciones, porque eso le corresponde al gobierno y a nosotros como sindicato exigir para que se amplíe, expuso.

Aunque la venta de alimentos chatarra sigue desbordándose en las tienditas escolares, porque es lo que los niños piden, según afirma los concesionarios de las mismas, sin importarles en lo más mínimo su salud, siempre y cuando dejen ganancias, y si no venden alimentos nutritivos es porque no hay demanda, y eso significa pérdidas para la cooperativa y escuela.

Además de que también se viola uno de los estatutos del Sistema Educativo Estatal al permitir que maestros y padres de familia sean los concesionarios de estas tienditas, cuando debe ser una persona externa al plantel, de ahí la mafia que se genera entre directivos y encargados de esta venta de alimento chatarra en las cooperativas escolares.

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