Paulo Monsiváis Aguilar

Tampico, Tamaulipas.-Durante esta semana fueron decomisadas 500 piezas de ostión y 12 kilos de ceviche por personal de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), con lo que llega a 2,000 las unidades del molusco asegurados y a 20 del preparado a base de pescado por parte de la dependencia desde que se inició la veda por la presencia de "marea roja".

Los productos fueron recogidos a vendedores ambulantes en distintos puntos de la zona metropolitana que sin respetar las restricciones para su venta en esta temporada, los ofrecían a la población siendo desechados de forma inmediata por la instancia sanitaria.

Sobre la vigilancia que realiza la Coepris en la región su titular en la zona Carmen Asomoza Bárcena informó que además se efectúa una serie de actividades conjuntas para prevenir la intoxicación por este tipo de alimento con representantes de los distintos centros de abasto.

Hay que señalar que tanto el mercado de mariscos de La Puntilla como los municipales Hidalgo y Juárez han desarrollado con la Coepris un trabajo coordinado para trabajar apegados estrictamente a la normatividad de las instancias de salud llevando cursos de manejo de alimentos y otras acciones preventivas con lo que los productos que se expenden están libres de esta problemática.

El operativo de verificación continuará por parte de la dependencia, que sigue exhortando a la población a evitar el consumo en este momento de los moluscos, que son los organismos que pueden estar contaminados por el microorganismo de la "marea roja".