* MAGUEY

San Luis Potosí, San Luis Potosí.- Nombre técnico: Agave salmiana, Otto.

Familia de las Amarilidáceas.

Nombre con el que se le conoce: Mezcal manso.

Se produce en el centro de la República Mexicana.

Principales activos medicamentoso: Saponina, ácidos sulfúrico, clorhídrico, y málico; minerales de potasio, calcio y sodio.

Descripción: Planta de raíz fibrosa, de mas o menos 1 m. de altura; tallo corto llamado cabeza de donde parten las hojas denominadas pencas, gruesas y pulposas dispuestas en forma de roseta, están provistas de espinas en los bordes y tienen una segunda púa en la punta terminal. Al sazonar la planta, le brota un tallo de más o menos 3 metros de altura llamada quiote en cuyo extremo superior se producen las flores en grupos enramados.

Partes usadas medicinalmente: Las hojas (pencas)

Contiene las siguientes propiedades médicas: A estas plantas se les atribuyen muchas propiedades medicinales desde tiempos precotecianos. Comúnmente es usada con éxito como depurativo, así como en la curación de golpes y contusiones que lesionan órganos y tejidos internos, también en toda clase de tumores internos o externos. Como pectoral en caso de toses rebeldes y en la tos de los tuberculosos. Como, diurético y refrescante, en caso de inflamación de los riñones y vejiga, así como en el tratamiento de la gonorrea. Sus propiedades antineurálgicas obran en los dolores de costado, en la cefalalgia y en el reumatismo muscular. Por contener un alto porcentaje de sales de calcio da un magnífico resultado en el raquitismo y en las enfermedades de los huesos, como poderoso recalcificante. Al exterior para resolución de postemillas y tumoraciones, como emoliente, cuando hay inflamación en la piel; como cicatrizante, en la curación de heridas y ulceraciones.

Forma de usarse: Se asan las pencas a fuego lento, una vez cocidas se exprimen para extraer el jugo; a este jugo se le añade un cuarto de kilo de miel de colmena y se pone a hervir hasta que se reduzca a la mitad. De este jarabe se tomará una copa dos veces al día en ayunas y al acostarse; en las enfermedades agudas se tomarán una cucharada cada dos horas. También con este jarabe se pueden endulzar infusiones y cocimientos de plantas medicinales para reforzar sus propiedades y hacerlas más efectivas. El aguamiel hervido hasta darle consistencia de jarabe, se puede usar en la misma forma. Para uso externo como emoliente y resolutivo se aplica un trozo de penca asada sobre la parte enferma, lo mas caliente que se pueda soportar, cuantas veces sea necesario.