Grecia Varela

El arte y la pasión por el buen comer, beber y amar la vida nos obligan a buscar una clase de restaurante que se logre diferenciar de entre otros y, a su vez, ayude a rescatar la espectacular Cocina Barroca Poblana.

Es por ello que el C. P. José Luis Díaz, el chef Ramón Sánchez y Lic. Pedro Arostegui, en conjunto, decidieron asociarse para satisfacer a la creciente, y numerosa comunidad de amantes de la comida regional, brindando un equilibrio entre su excelente servicio, accesibles precios y la creación de un cálido y agradable ambiente para disfrutarse.

Fue así como el 18 de julio se realizó la inauguración del restaurante "Sabor a Puebla", el cual está ubicado en Prolongación Reforma # 3529 Col. La Paz, a donde se dio cita una gran afluencia de invitados, mismos que tuvieron el placer de disfrutar de un exquisito y muy variado buffet poblano donde se destacaban, entre los alimentos ahí presentados, los suculentos chiles en nogada, el delicioso mole ahumado, entre muchos otros guisos que deleitaron el paladar de los convocados.

La idea de crear este concepto en comida tradicional poblana surge de la necesidad de poder acudir a un lugar tranquilo y acogedor a pasar amenos momentos en compañía de la familia, amistades o pareja, deleitándose, a la vez, con los sabrosos y diversos desayunos, comidas y cenas que "Sabor a Puebla" le ofrece.

El objetivo, de igual manera, es rescatar la tradición poblana ofreciendo platillos representativos de la cocina barroca utilizando recetas escritas a mano por sus creadoras, homenajeando, de este modo, su dedicación y excelencia en el arte culinario regional, la cual va más allá de la espectacular sensación de degustar los alimentos que ahí se preparan, buscando además su complementación, se añaden ingredientes como decoración, ambientación regional y un cálido y personalizado servicio ofrecido por chinas poblanas y chinacos.

El restaurante es el marco ideal para realizar sus reuniones en desayunos y almuerzos a la carta desde las 9:00 a.m. hasta la 1:30 p.m. todos los días de la semana con variedad de opciones por un justo precio-valor; a la hora de la comida presenta un Buffet Clásico Ejecutivo, de 1:30 p.m. a 5:30 p.m. de lunes a jueves, el cual incluye dos ensaladas, una sopa, dos caldos, dos guisos, dos acompañamientos y postre por un precio promocional, mientras que el viernes muestra un buffet clase de negocios a $80 por adulto con diferentes guisos y opciones de corte de carne a la carta. El sábado ofrece un buffet de comida familiar por $80 con opciones a la carta y con la promoción de hasta tres menores de diez años acompañados por dos adultos no pagan alimentos.

El buffet especial se presenta los domingos en la comida, incluyendo el platillo especial de arroz a la tumbada de mariscos por $90 por adulto.

También, durante la temporada, se presentan todos los días de la semana los mejores chiles en nogada del estado con un precio de $110 a la carta.

Es importante hacer mención que de jueves a sábado, de 5:30 p.m. a 8:30 p.m. son las tardes pasteleras, ofreciendo una barra buffet que incluye múltiples opciones de café y cinco diferentes y apetitosos pasteles por un costo de $45 por persona.

Las magníficas cenas son jueves, viernes y sábado de 8:30 p.m. a 12:00 a.m. con una gran variedad de chiles rellenos, caldos, antojitos y ensaladas.

Incluido en el excelente servicio el restaurante cuenta, para su comodidad, con un amplio estacionamiento, internet inalámbrico dentro de sus instalaciones, terminal para tarjetas de crédito Master Card y Visa Electrón, así como también, SKY en todos sus televisores.

"Conocemos la gran responsabilidad que implica tener el nombre Sabor a Puebla, es por ello que nos comprometemos a representar con éxito a la bella y colonial Puebla, y a nuestro rico país México, en el terreno nacional y extranjero", expresaron los dueños y anfitriones del evento, mismo que fue patrocinado por Cervecería Modelo, Tequila Don Nacho y Coca Cola.

Así mismo, hicieron mención de que próximamente contarán con servicio de cantabar con mariachi para que los comensales disfruten de gran variedad de tequilas, mezcales y cervezas preparadas.

Anímese y acuda con sus seres queridos al restaurante "Sabor a Puebla" a regocijarse con una estupenda comida ambientada al estilo poblano, o si lo desea, y vive en la colonia La Paz, puede hacer su pedido a domicilio al Tel. 482-48-15 y con gusto le llevarán su orden hasta su hogar.

Las promociones aquí mencionadas son validas hasta el 30 de septiembre de 2008.