Internacional
Vinculan brote de E.coli a procesadora en California
La empresa afectada ha retirado sus productos del mercado de manera voluntaria y coopera con las autoridades para determinar la fuente de la infección. Foto / Reuters
Organización Editorial Mexicana
16 de septiembre de 2006
EFE
Washington, EU.- Las autoridades sanitarias de EU han vinculado un brote de enfermedad estomacal causada por la bacteria E.coli a una compañía procesadora de espinacas envasadas en California, aunque investigan también a otros productores.
Hasta el momento, la enfermedad ha afectado a un centenar de personas en veinte estados del país, y ha dejado una víctima mortal, Marion Graff, de 77 años, residente en Manitowoc (Wisconsin). Un total de 29 personas han necesitado hospitalización, entre ellas catorce que presentaban síntomas de fallo renal.
Las autoridades estadounidenses han subrayado que no se han encontrado indicios de la bacteria en productos de la compañía procesadora, Natural Selection Foods, de San Juan Bautista (California) pero numerosos pacientes afectados por el brote han mencionado marcas de espinaca comercializadas por esa empresa en entrevistas con funcionarios de Sanidad.
No se descarta que otras marcas puedan estar implicadas en el brote, que ha motivado que la Administración para la Alimentación y los Medicamentos (FDA) haya lanzado un llamamiento al público para que no consuma espinacas frescas vendidas en bolsa.
Las autoridades advierten de que lavar las hojas de espinaca no eliminará la bacteria, únicamente si se cocina. La empresa afectada ha retirado sus productos del mercado de manera voluntaria y coopera con las autoridades para determinar la fuente de la infección.
Una portavoz de la compañía, Samantha Cabaluna, afirmó que "nos encontramos muy afectados. Nuestro propósito es producir alimentos sanos y beneficiosos para los consumidores, así que para nosotros todo esto es una tragedia".
La bacteria E.coli vive en los intestinos del ganado y otros animales y se propaga a través de la contaminación con materia fecal. Wisconsin, donde se han detectado 29 casos, incluido el mortal, es el estado más afectado por el brote de la infección.
"Le hemos dicho a todo el mundo que tire esas espinacas envasadas a la basura, ahora mismo. No pueden suponer que esto ha terminado", informó el gobernador de Wisconsin, Jim Doyle, a los periodistas.
Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) informaron en Atlanta de que, además de Wisconsin, otros de los veinte estados donde se han confirmado casos incluyen a California, Nuevo México, Nueva York, Pensilvania y Washington.
Washington, EU.- Las autoridades sanitarias de EU han vinculado un brote de enfermedad estomacal causada por la bacteria E.coli a una compañía procesadora de espinacas envasadas en California, aunque investigan también a otros productores.
Hasta el momento, la enfermedad ha afectado a un centenar de personas en veinte estados del país, y ha dejado una víctima mortal, Marion Graff, de 77 años, residente en Manitowoc (Wisconsin). Un total de 29 personas han necesitado hospitalización, entre ellas catorce que presentaban síntomas de fallo renal.
Las autoridades estadounidenses han subrayado que no se han encontrado indicios de la bacteria en productos de la compañía procesadora, Natural Selection Foods, de San Juan Bautista (California) pero numerosos pacientes afectados por el brote han mencionado marcas de espinaca comercializadas por esa empresa en entrevistas con funcionarios de Sanidad.
No se descarta que otras marcas puedan estar implicadas en el brote, que ha motivado que la Administración para la Alimentación y los Medicamentos (FDA) haya lanzado un llamamiento al público para que no consuma espinacas frescas vendidas en bolsa.
Las autoridades advierten de que lavar las hojas de espinaca no eliminará la bacteria, únicamente si se cocina. La empresa afectada ha retirado sus productos del mercado de manera voluntaria y coopera con las autoridades para determinar la fuente de la infección.
Una portavoz de la compañía, Samantha Cabaluna, afirmó que "nos encontramos muy afectados. Nuestro propósito es producir alimentos sanos y beneficiosos para los consumidores, así que para nosotros todo esto es una tragedia".
La bacteria E.coli vive en los intestinos del ganado y otros animales y se propaga a través de la contaminación con materia fecal. Wisconsin, donde se han detectado 29 casos, incluido el mortal, es el estado más afectado por el brote de la infección.
"Le hemos dicho a todo el mundo que tire esas espinacas envasadas a la basura, ahora mismo. No pueden suponer que esto ha terminado", informó el gobernador de Wisconsin, Jim Doyle, a los periodistas.
Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) informaron en Atlanta de que, además de Wisconsin, otros de los veinte estados donde se han confirmado casos incluyen a California, Nuevo México, Nueva York, Pensilvania y Washington.