Judith García / El Sol de México

Ciudad de México.- Organizaciones en defensa de los consumidores protestaron frente a las oficinas de la Secretaría de Educación Pública (SEP) para demandar un cese inmediato a la venta de comida chatarra en las escuelas y aplicar sanciones a las autoridades escolares que lo permitan.

Aunque en la última semana de diciembre, autoridades educativas del país acordaron la salida de productos chatarra en las cooperativas escolares y la aplicación de sanciones a quienes no cumplan con la disposición, los representantes de las organizaciones no se dijeron convencidos de que esta política se aplicará por los intereses que tiene la SEP con empresas como Bimbo, Femsa y Pepsico.

Alejandro Calvillo, presidente de la organización El Poder del Consumidor, informó que en la carta entregada al titular de la SEP, Alonso Lujambio, le solicitó realizar una campaña nacional de orientación alimentaria dirigida a las familias, maestros y directivos en todas las escuelas del país.

Sin embargo, desde hace 19 meses, la dependencia distribuyó en los planteles la guía "Capacitación para el servicio de la alimentación de estudiantes de educación básica". En ella se menciona desde la necesidad en el cambio de conductas de alimentación desde la casa, hasta la realización de ejercicio, así como tablas de productos que deben ser ingeridos por los estudiantes para tener un mejor rendimiento escolar.

También se distribuyó la guía "Buenas prácticas de higiene en el servicio de la alimentación y vigilancia de niños detectados con sobrepeso y obesidad". De acuerdo con la organización de consumidores, prevalece la venta de alimentos con altos contenidos de grasas y azúcar dentro de las escuelas.

A manera de ejemplo, desplegaron cartelones con muestras de las frituras y refrescos que ofrecen las tienditas en las escuelas, demandaron que se establezcan los criterios y normatividades que deben cumplir los alimentos y bebidas para ser vendidos en las cooperativas escolares.