El Sol de México

Ciudad de México.- Con la experiencia de 10 años y tres hijos, Cecilia Luna Casillas tiene el interés de compartir con otras madres lo que ha aprendido para mantener la alimentación de los hijos en la línea de lo saludable.

Los pequeños en etapa escolar son blanco fácil de la comida chatarra que se expende en las cooperativas escolares, además, muchas de las veces las personas no saben cómo combinar los alimentos adecuadamente.

Es por esta inquietud que se concibe el libro "La caja fuerte... El lunch inteligente", escrito por Cecilia Lugo quien se informó sobre cómo crear una dieta balanceada, dándole forma a nuevas y prácticas recetas que se pueden incluir en la alimentación de los pequeños en etapa escolar.

La tarea de mantener a los niños sanos incluyó el diseño de una lonchera en forma de cajita, "es material muy resistente, si se le cuida, puede llegar a durar hasta un año".

Para ayudar a organizar lo que los niños ingieran de una manera adecuada, Ceci pensó en organizadores de comida, es decir, que la lonchera viene con cuatro pequeños refractarios en los que se marca con ilustraciones, la clase de alimento que va en cada uno. "Se separa la verdura y la fruta, los lácteos, los carbohidratos y las proteínas. De ese modo el alimento está balanceado".

El libro con las recetas y prácticos consejos para que los niños acepten una comida más saludable, se vende por separado de la lonchera, pero fueron pensados para funcionar en conjunto, sin embargo, las piezas se pueden adquirir en paquete o de manera individual en las librerías Gandhi, entre otras, con un costo que no supera los 500 pesos en la lonchera, y los 400 en el libro.