Ana Lidia Aviles

Mazatlán, Sinaloa.- Con una inversión de ocho millones de pesos dieron inicio los trabajos de construcción de la fábrica que queso en la comunidad de El Recreo, informó Mario Montero Medina.

El presidente de la Unión Ganadera en la localidad dijo que el recurso que se ejerce en la obra proviene de la federación, del estado, de la unión ganadera y de la asociación ganadera; mientras que el proyecto forma parte del programa activos productivos.

"Desde la semana antepasada empezaron a construir la plataforma, y ayer fue colocada en la zona en donde estará la fábrica de quesos", expuso.

Comentó que mediante dicho programa se logró concretar la construcción de dos plantas de quesos en el estado; una en la ciudad de Culiacán y la otra en el poblado de El Recreo, y los quesos a elaborar son Manchego y Chihuahua, entre otros.

Montero Medina agregó que, con la construcción de esta fábrica en El Recreo, para la elaboración de los quesos utilizarán alrededor de 10 mil litros de leche diarios, y se incorporarán a la actividad laboral al menos 20 personas.