Nancy Venegas Torres

Irapuato, Guanajuato.- Con la firme meta de impulsar a los ganaderos y productores lecheros de la entidad, y a la vez garantizar que los productos alimenticios de origen animal que consumen los guanajuatense sean de calidad, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SDA) pedirá recursos adicionales para que en el 2010 inicie operaciones al 100 por ciento el comité de la carne y la leche.

En los últimos años, los productores de leche y ganaderos guanajuatenses han enfrentado una competencia que consideran desleal.

Y es que, sus ventas disminuyeron a consecuencia -en buena parte- a las gran cantidad de artículos alimenticios que se ofrecen en los mercados a precios muy bajos, pero que en ocasiones son elaborados con sustancias que no son de origen animal en su totalidad.

Así en lugar de leche de vaca, en algunas tiendas se comercian fórmulas lácteas con una diferencia económica con la que simplemente los productores lecheros no pueden competir.

Para impulsar a este gremio, la Administración estatal impulsó la creación del comité de la leche y carne, cuyo objetivo entre otros es vigilar y exigir que en las etiquetas de los productos se especifique la materia prima de los alimentos.

Al hablar del avance en las acciones de dicho comité, el titular de la SDA José María Anaya Ochoa, dijo que se solicitaron recursos adicionales a fin de que el próximo año el organismo opere al 100 por ciento.

"Estamos armando el comité con los productores, queremos armarlo bien con recursos del 2010 para que trabajemos durante todo el año en una misma estructura".

Uno de los proyectos que se contempla iniciar y emprender en el transcurso del 2010, es la comercialización de la leche con 'Liconsa', así como la exigencia de que se vigile y se cumplan las normas de sanidad y comercialización en el etiquetado de productos alimenticios.

El funcionario estatal informó que a la fecha 50 mil productores lecheros en mayor o menor escala de acuerdo a su ganado, conforman el comité y confían en mejorar su economía y productividad.