Sergio Bahena S.

Cuautla, Morelos.- Ante los insistentes rumores de que en a Rastro Municipal se sacrifican reses que fueron engordadas a base de clembuterol, y debido a que los veterinarios de dicho lugar no los detectan debido al deficiente trabajo que realizan, la Unión de Tablajeros de Cuautla, en voz de su presidente, Ramón Reyes Ponce, señaló que buscarán aplicar férreas medidas para la detección del mencionado producto que daña al ser humano.

Tablajeros de la Heroica, independientes a la Unión de Tablajeros de Cuautla, indicaron que el médico Veterinario Zootecnista del Rastro Municipal, no revisa bien el ganado, pues simplemente lo hace a "ojo de buen cubero".

Por esta situación fue entrevistado el presidente de la Unión de Tablajeros de Cuautla, Ramón Reyes Ponce, el cual destacó es falso que duden de los médicos del Rastro Municipal, y que el médico encargado de estas cuestiones es muy profesional como para poder falsear los resultados.

Indicó que ante esta serie de especulaciones, se acordó que los controles en la calidad de la matanza y supervisión serán cada vez más estrictos, y así poder garantizar que la carne que se ingiere en esta ciudad está supervisada y garantizada que se encuentra libre de clembuterol, cistecercos y brucelosis.

Destacó que los controles son cada vez más severos y estrictos, por lo que la gente no debe de dudar al ingerir carne sacrificada en el Rastro Municipal, pero que por otra parte aceptó que carne no supervisada, puede proceder de otros estados y municipios del Oriente de Morelos.

Por otro lado, destacó que es muy fácil hacer señalamientos, pero que es muy difícil comprobarlos, sobre todo en estos casos de animales enfermos.

Por otra parte, indicó que para evitar problemas, los tablajeros no venden en sus carnicerías hígado de res, que es donde se concentra el clembuterol, el cual es muy dañino al organismo humano, apuntó el entrevistado.