Gabriela Martínez

Cuautla, Morelos.- Pese al inicio de la Cuaresma, a los comerciantes de pescados y mariscos del Mercado Municipal Cuautla los aquejan bajas ventas. Feliciano Casteleón Bravo, comerciante del ramo, aseguró que este año la venta de los productos del mar cayó hasta en un 10 por ciento a consecuencia de la crisis económica que pega fuertemente al bolsillo de los consumidores.

La escasez del producto y la falta de liquidez de las familias cuautlenses incidirán directamente en la venta de pescados y mariscos durante la presente temporada de Cuaresma, dijo el entrevistado, quien no dudó en pronosticar un panorama poco alentador para los comerciantes del ramo durante la cuarentena.

Aseguró que cada año la venta de los productos pesqueros cae en un 10 por ciento, ya que cada vez es más complicado para las familias cumplir con la Cuaresma y abstenerse de consumir carnes rojas.

"Cada vez menos familias guardan la Cuaresma y consumen lo que su bolsillo les permite, por eso quienes nos dedicamos a la venta de pescados ya no notamos incrementos importantes en la venta de los pescados durante este temporada, por el contrario, cada año la venta disminuye hasta un 10 por ciento", precisó Feliciano Casteleón.

Sin embargo, espera que el impacto no sea tan fuerte para los expendedores de pescados y mariscos por la tradición de las personas de consumir productos del mar en la época de Cuaresma; incluso cuando hay escasez, los consumidores siguen comprando, comentó.

Las familias cuautlenses hacen lo posible por cumplir la Cuaresma, sin embargo el alto costo de los productos del mar y la severa crisis económica que atraviesan impiden que cumplan con el mandato de no consumir carnes rojas.

"En mi familia procuramos no comer carne roja durante la Cuaresma. Los pescados y mariscos son una opción, pero también tratamos de preparar otras comidas con pollo y verduras porque el pescado está muy caro y en Semana Santa sube más su precio", indicó por su parte la señora Elena Baltasar Jiménez.

Feliciano Casteleón Bravo, con experiencia en la venta de pescados y mariscos, se manifestó confiado en que las ventas por la Cuaresma sean favorables. Adelantó que será durante la Semana Mayor -el próximo mes de abril- cuando se incremente la demanda de los productos del mar y registren un ligero incremento en su precio.

Aunque esperan que el precio no se dispare para no desalentar a los consumidores, Casteleón Bravo previó que el alza no será significativa pues buscan mantener a sus clientes y con ello favorecer su actividad.

A unos días de iniciada la temporada de Cuaresma, el precio de los pescados y mariscos se mantiene establece. Así, el kilogramo de mojarra -el más demandando por lo consumidores- es de 48 pesos; la jaiva se mantiene en 48 pesos; el filete de pescado cuesta 120 pesos y el camarón, 140 pesos por kilo, reveló un recorrido realizado por el Mercado Municipal Cuautla.

El empresario del ramo manifestó que estos precios se mantendrían durante los próximos con el ánimo de no afectar aún más el bolsillo de sus clientes; sin embargo, adelantó que durante la Semana Mayor éstos podrían registrar un ligero incremento. En el caso de la mojarra, dijo, el kilogramo podría pasar de 48 a 54 pesos, lo que significa un aumento de seis pesos.