Jesús Jiménez Chino

Acapulco, Guerrero.- El restaurante Zibu se sumó al programa de ecología a favor de reforestar a Acapulco y por cada cliente que lo visite donará un árbol para dicho fin.

Lo anterior fue anunciado por el anfitrión, Eduardo Wichtendahl Palazuelos, durante la cena de gala ofrecida a los concierges de Acapulco, con motivo de ser éstos quines les llevan clientes al restaurante. De esta forma se reconoció su trabajo.

Al principio los invitó a hacer un recorrido por las instalaciones del restaurante, donde se pudo constatar la calidad e higiene en la preparación de alimentos, así como también contar con una barra internacional en cuestión de bebidas, donde asimismo el trabajo del barman es de vital importancia, como el de los concierges.

Posteriormente se dio paso a la degustación de una cena de tres tiempos que tuvo como entrada una ensalada del campo, con camarones a la costra de chiltepin con vinagreta de avellanas y como plato fuerte pescado thai (filete de róbalo marinado cocinado al horno en un adobo tailandés, una juliana de mango y nuez de la India), y postre: pastel helado de piña con coco.

Ya fuera de protocolo, los concierges de Acapulco reiteraron su agradecimiento al anfitrión Eduardo Wichtendahl Palazuelos y reconocieron el propósito de esta empresa de contribuir a mejorar el medio ambiente mediante la donación de un árbol por cada comensal que asiste al lugar, lo que le da un toque de distinción al inmueble como una empresa comprometida con su ecosistema y el medio ambiente, lo cual es preocupante ante los altos índices de calentamiento global que está sufriendo el planeta, nuestra casa, la única casa que tenemos, sin distinción religiosa ni bandera política o nación.