Raúl Rizo/Gerardo Pensado.

Xalapa, Veracruz.- Buenos días, estimados lectores en esta veraniega mañana de agosto en que en un día como hoy, pero de 1774, María Antonieta junto con el delfín, el futuro Luis XVI, fueran proclamados herederos al trono de Francia. Es bien sabido que la princesa austriaca fue una niña mal educada en el sentido estricto de la palabra, pues su madre María Teresa de Austria confió su educación a terceros. La futura reina jamás se ganó el aprecio del pueblo que gobernó, evitando asimismo todo trato con la corte, buscando refugio con un pequeño grupo de amigos en el Petit Trianon de Versalles. Fue, por tanto, una gobernante nada popular y ciertas anécdotas de su vida poco hicieron por aumentar su magra simpatía. Entre ellas es muy conocida aquella frase que dijo, cuando las muchedumbres hambrientas de París marcharon a Versalles para pedir de comer a los reyes. Ahí, María Antonieta, refugiada en los jardines del Petit Trianon, se divertía alegremente con sus amigos vestidos de aldeanos, jugando a ser campesinos franceses. Se sabe que cuando le fue informado que la multitud clamaba por no tener que llevarse a la boca, exclamó, con una inocente sonrisa: "¿Dice usted que no tienen pan? ¡Pues que coman pasteles!". Solución práctica, inteligente e inmediata si las hay, sin duda alguna. Lo demás es de sobra conocido: la Revolución, la fuga de Varennes, la prisión y finalmente el cadalso. Su estancia en la cárcel duró apenas unos meses, pero fueron tantas las penas y vejaciones a que fue sometida que bastó ese período para que el cabello de María Antonieta se tornara de rubio, en completamente blanco. Pero blanco también amaneció hoy el cielo este domingo y más que anécdotas pretéritas, nuestra tarea es informarles sobre noticias gratas, de manera que empecemos con:



LOS EVENTOS



El 6 de septiembre próximo, tal y como lo marca una nueva tradición, de esas que parece que llegaron para quedarse, contraerán matrimonio en la coatepecana iglesia de San Jerónimo con posterior jolgorio en las instalaciones de Agua Bendita, el famoso hotel de montaña, la joven pareja formada por Melissa Aguilar Serna y Víctor Gómez Friede. A como ha estado el tiempo este año nada menos, y en el mes de septiembre para más, el clima que impere esa noche es algo impredecible, pero sea como fuere, haya mal o buen tiempo, lo que importa es el vínculo que esa tarde unirá a dos personas a las que el amor ha unido y les ha concedido el obsequio consistente en lo que será el día más feliz de sus vidas. Las invitaciones las firman los padres de los futuros esposos, señores Haydeé Serna de Aguilar, Sergio Aguilar Garzón, María del Pilar Friede de Gómez y Carlos Gómez Martínez, de manera que sea un día nebuloso o un día pleno de calor, los rayos de sol que escapen de sus jóvenes almas harán de ese 6 de septiembre una gran fiesta, la fiesta que sólo proporciona el amor... Parece que fue ayer, pero ya han transcurrido casi dos años cuando en la iglesia de Nuestra Señora de la Anunciación, en la Angelópolis y en el moderno fraccionamiento "Estrellas del Sur" contrajeran matrimonio Mariana Sotelo y Fernando Roldán Arce en una ceremonia que fue la culminación de su lindo noviazgo. Y el pasado sábado 2 de agosto, ese amor al cual se comprometieron, fue una vez más recompensado con el bautizo de su primogénito, a quien le fueron impuestas las aguas del Jordán y el nombre de Emilio en la iglesia de San Pío X. Fungieron como padrinos del neófito, Manuel Piñeiro, Alejandra Rocchy de Piñeiro, Montse Barros de Pardo y Diego Pardo. Como decíamos la columna pasada, parece que el nombre de Emilio goza de singular popularidad, ya que hemos escrito acerca de su significado un buen número de veces, aunque nos queda claro y nos da muchísimo gusto que nombre tan eufónico sea uno de los favoritos en pleno siglo XXI. Y como anécdota de su origen latino, bástenos hoy anotar que uno de sus poseedores, en la época del emperador Nerva, fue Publio Emilio Valerio, que vástago de la distinguida familia romana de los Emilio, fue heredado por su protector, el rey del Ponto, con una fortuna que cuando menos era una vigésima parte del monto de las arcas imperiales. En aquellas épocas contar con un caudal así, era ofender y despertar las ambiciones del monarca en turno, toda vez que antecesores de Nerva fueron nada menos que Nerón y Calígula. Ni tardo ni perezoso, antes de escuchar la fatídica sentencia de expropiación y sufrir una muerte salvaje, Emilio se apresuró a donar su herencia al imperante César. Y Nerva que fue un gobernante noble le contestó que usara esa fortuna como mejor le placiera. Entonces Emilio, cauteloso aún, le contestó que no sabría cómo usar semejante riqueza. Es aquí donde hallamos una de las respuestas más justas que ha registrado la historia. Dicen que le contestó Nerva : "Si no puedes usarla, entonces abusa de ella, puesto que es tuya". El mensaje era claro y Emilio no sólo la usó sino que abusó distribuyéndola y prodigando acueductos, construyendo teatros, levantando carreteras y ayudando a los pobres, a los que, a su muerte donó importantes cantidades de plata y oro. Algo nos dice que María Antonieta -quien citamos líneas arriba- debió haber leído algo acerca de la vida de Publio Emilio y otros seguramente hubieran sido sus destinos. Pero notamos, como siempre, que nos salimos del tema, de manera que regresando a la breve, pero bonita historia del pequeño Emilio -que no dudamos será igual en generosidad con su homónimo de la era romana. Y hoy nos acompaña alegremente con su pequeño rostro, captado en esa mañana de su bautizo que culminó con una alegre comida en la casa de sus abuelos paternos, en Las Animas, donde se disfrutó de una festiva comida, misma que contó con la presencia de innumerables amigos y parientes, especialmente de sus tíos Víctor, Fernando y Gonzalo Sotelo, así como de Arturo y Jorge Roldán Arce y de sus jóvenes abuelos Jorge Roldán y Dulce Arce de Roldán ¡Felicidades!... Y ya que hablamos de tan agradables festejos, es satisfactorio ver que la champaña se vuelve cada vez más la bebida obligada en el brindis, algo que le da un toque verdaderamente elegante al evento, ya que si tomamos en cuenta que cada botella anda por los ochocientos pesos, una erogación de cincuenta botellas, ya son otras palabras. No obstante, los tamaños del envase de esa dorada bebida son muy variados, y aquí en Xalapa solamente hemos visto la de bolsillo, la normal y la de 1.5 litros. Aunque la botella de tres cuartos de litro sea la más habitual, los tamaños de las botellas, como dijimos difieren y reciben nombres de reyes persas y pintorescos nombres bíblicos. La botella más pequeña, conocida como Benjamín, no es muy recomendable, porque en realidad dicho envase no es el que se produce la segunda fermentación en botella, aunque son ideales para un día de campo. La más utilizada es la llamada media botella, para consumo individual o en pareja. Para cuatro o más personas, lo más recomendable es recurrir a las Magnum. Tamaños más grandes, como la Matusalem, son las que se entregan a los ganadores del Tour de Francia, aunque tienen el problema de cómo ponerlas a enfriar, a no ser que se utilice la tina de baño o el chapoteadero. Además, para servirlas hacen falta dos personas. La botella Nabucodonosor se utiliza más bien en botaduras de barcos, y tiene el pequeño riesgo de que si se da un golpe muy fuerte, puede provocar que, si es un velero se vaya a pique. Bueno, no tanto. De todas formas y como aportación cultural de esta columna, aquí le informamos de los tamaños y capacidades que son: Benjamín, 0. 375 litros; botella, 0. 750; Magnum, 1.5 litros; Jeroboam, 3 litros, Rehoboam, 4.5 litros; Matusalem 6 litros, Salmanzar 9 litros; Baltasar, 12 litros y Nabucodonosor 15 litros. Aquí en Xalapa el consumo en restaurantes se ciñe principalmente a los antros, mientras que ha habido bodas en que se han abierto las Nabucodonosor aunque no decimos cuáles fueron, ya que se considera una vanidad pues las botellas son encargadas en pedido especial directamente a Francia... Y hablando de gratos acontecimientos, los mejores cortes de ese delicioso pescado que es el salmón, son una de las gratas sorpresas que le tiene preparada Villa La Gavia. El salmón, considerado junto el lenguado el rey de los pescados, tiene la ventaja de consumirse ya sea al grill, en rodajas o ahumado, siendo su sabor igualmente incomparable. Y en Villa Gavia lo ofrecen siempre fresco servido a la Plancha, a la Genovesa o a la Madeleine, éste último un lomo de fresco salmón asado y bañado con salsa a base de perejil y mantequilla, al que se le añade el toque de la casa y es servido sobre una cama de puré de papa. Pero entre los pescados y mariscos, el Maître también nos recomienda otros platillos tales como la crema de camarones preparada con fresh shrimps del golfo o el spaghetti frutti de mare, en una deliciosa combinación de pastas cubiertas con salsa de mariscos frescos. También está el filete de robalo empanizado, el cual se acompaña de arroz blanco y salsa tártara, entre una amplia opción de platillos de mar de su variada carta. En Villa La Gavia todo se conjuga para que usted disfrute los mejores platillos en un ambiente refinado y selecto. Y no olvide que La Gavia está en Maestros Veracruzanos 124 y con teléfonos 812-13-68 y 817-43-25.



LA PELICULA BELLA



Eduardo Verástegui, el ojiverde ex integrante de Kairo y de cuya mirada bien podría afirmarse que es un poderoso reflejo del alma, ha pasado, junto con su película Bella, sin pena ni gloria por las pantallas nacionales. Por si usted no lo sabe, aunque creemos que es algo bien conocido, Eduardo, después de una vida dedicada al fashion world del glamour y los excesos y con una prometedora carrera en Hollywood, tuvo una especie de conversión que es posible seguir a través de varios video clips en la página de You Tube. Ahí, en unas grabaciones de la cadena de televisión católica EWTN, el artista confiesa a su interlocutor cómo después de toda una vida de destrampe, de pronto necesitó encontrar cimientos más firmes para su vida, por lo que a sus treinta y cuatro años y después de haber sido nombrado por la revista People en Español como una de las cincuenta personas más guapas del mundo, dejó todo atrás, realizó una conversión sincera al catolicismo, acudiendo diariamente a misa y prometió nunca realizar producción alguna que no estuviera de acuerdo con sus creencias. El testimonio que puede verse en varios capítulos, es verdaderamente interesante, por lo que se lo recomendamos. Basta entrar a You Tube y poner en el buscador el nombre del actor y aparecen entonces los seis o siete episodios de la vida de una persona que teniendo juventud, talento, apostura y toda una prometedora carrera para desarrollar en cualquier ramo del variado mundo del show bussines, sacrificó todo en aras de su religión. Congruente con ello y con el apoyo de algunas personas que creyeron en él, realizó la película Bella, que trata sobre el controvertido tema del aborto y en el que el mensaje que envía es que todo embrión al que se le da la oportunidad de nacer, tarde o temprano encontrará un hogar, o mejor aún se convertirá en la alegría de aquellos progenitores que alguna vez lo rechazaron. La película fue invitada a los grandes festivales de cine en el mundo, habiendo recibido algunos galardones y recaudando cantidades millonarias en su estreno en Estados Unidos. Pero ¿qué pasó cuando la película llegó a nuestro país en días pasados? ¿Se soltaron las multitudes, compuestas por sus numerosos admiradores? ¿Contó también con el apoyo de las distribuidoras de películas? Nada de eso, más bien estas últimas ni siquiera la proyectaron en cines de provincia. Aquí en Xalapa nunca se exhibió. En la ciudad de México le fueron asignados dos cines de los llamados "piojito" y así pasó sin pena ni gloria por el país natal de su creador. ¿Qué sucedió entonces con Bella en nuestro país? Creemos adivinar que como el filme no trata de amores incestuosos o prohibidos, ni tampoco incluye desnudos de actores de la talla de Gael García, ni se atacó a la iglesia con argumentos como el de El Código da Vinci, a los mercaderes del cine, no les interesó apoyar a su paisano, ya que no reúne los requisitos para que una película mexicana sea un éxito en México. Que Verástegui haga una película tan edificante como Amores Perros y en el acto se le transformará en gigantesco ídolo de barro. Falta ver el resultado que tenga Bella en Latinoamérica y España. Por el momento Eduardo Verástegui acaba de comprobar en carne propia, las dolientes palabras de los Evangelios, de que nadie es profeta en su tierra... "El perfume es la forma más intensa del recuerdo. Debe ser como el tema central o leitmotiv de una obra sinfónica. Una especie de lenta obsesión." describía allá por los años sesentas nada menos que el filósofo Jean Paul Sartre. Y hoy, en pleno siglo XXI la vigencia de esa frase continua en Virdo's el lugar donde el agradable mundo de los aromas ha sentado sus reales y que le tiene preparado para esta temporada el perfume ideal para las grandes y pequeñas ocasiones cotidianas. Escada, D & G, Versace, Giorgio Armani y Hermes de París, son algunas de las grandes marcas que podrá usted encontrar, así como las nuevas remesas que incluyen, Obsession Night, de Calvin Kelin, Curve Soul de Liz Claiborne, Jaipur, de Boucheron o Bulgari Absolut, D & G Light Blue, de Dolce & Gabbana y que viene en una suave presentación de tonos azules, tan suave como su aroma. Todos estos perfumes los podrá encontrar al mejor precio y con garantía de originalidad. Para este verano, obsequie y obséquiese el mejor regalo y no olvide conocer su nueva área: "For kids only", donde sus pequeños encontrarán la fragancia que han visto a través de sus ídolos en la televisión. Sólo en Virdo's que está en Hidalgo 5 con teléfonos 841-99-04 y 841-91-70...

La Capella Ristorante & Grill, un lugar de excepcional ambiente con una mezcla de arte contemporáneo con reflejos mediterráneos y una cocina excepcional, tiene para usted las recetas más deliciosas de Italia, así como los más exquisitos cortes de su nueva parrilla. Por ello, tal vez le resultará difícil decidirse entre un buen corte Top Sirloin, un Rib Eye, o el Bife de Lomo, el New York o el T- Bone, todos frescos, jugosos y en su punto exacto de cocción. Las paredes del lugar se tornan en galerías de arte, que simplemente se exhibe o se vende a los amantes de las expresiones plásticas convirtiendo al restaurante en un sitio acogedor para disfrutar de otra de las especialidades del lugar: la comida italiana y entre cuyos platillos usted elegir el Filete "Firenze" un jugoso filete relleno con espinacas frescas y queso crema, cubierto de tocino y cocinado a la plancha en una combinación deliciosa. Otras especialidad es el Filete al Aceite Balsámico, un filete sellado también a la plancha en salsa de balsámico acompañado de puré y pasta a la mantequilla. Todo esto y más aderezado con los sabores de la alta cocina lo encontrará usted en La Capella que está en Araucarias 399 con teléfono 165-39-39 y que, por supuesto, que lo sigue atendiendo en su tradicional espacio de Xalapeños Ilustres 103, junto a la iglesia de San José con teléfono 818-45-20.



CONTINUAMOS

Como siempre hemos escrito en esta columna, el arribo de un bebé es una muestra sorprendente del milagro de la vida. Por ello nos da mucho gusto conocer la noticia de que una gran amiga, Lissette Cerecedo de Ruiz se encuentre en estado de buena esperanza y que se trate nada menos que del primogénito de ella y de su esposo Benito Ruiz Hernández. Ellos residen en Playa del Carmen, la paradisíaca ciudad de la Riviera Maya, que con sus elegantes resorts, su cercanía con Cozumel y con Tulum la han convertido en un emporio turístico. Pero aunque el lugar sea muy atractivo Lissette ha decidido que su heredero o heredera (pues han querido que esto sea una sorpresa ) nazca en Xalapa, por lo que el mes entrante tendremos a Lissette por aquí, donde le espera seguramente una lluvia de fiestas pre natales, antes del arribo del bebé, el cual está previsto para diciembre. Ni qué decir cabe la felicidad que embarga a los futuros abuelos, Martha y Efrén Cerecedo Beaumont, así como Alejandra Hernández de Ruiz y Benito Ruiz Suárez... Y ya que estamos con la familia Cerecedo, otra cosa que nos da mucho reseñar son los aniversarios de boda. Y el pasado 15 de julio, Lissette y Benito celebraron en un elegante hotel de la Riviera Maya, su segundo aniversario de bodas, el cual se denomina como "Bodas de Algodón", tal vez porque por esas fechas todavía los esposos se sienten como entre nubes hechas de ese mismo material... Y unos días después, el 18 de Agosto que viene, Karem Cerecedo de Pardo y Gonzalo Pardo Ramos disfrutarán de su séptimo aniversario, mismo que es conocido como "Bodas de Lana", no sabemos si porque para esas fechas ya tuvieron los esposos que haber hecho algo de lana o porque, como en el caso anterior, todavía se encuentren entre nubes de ese suave tejido... Por cierto que ha sido un éxito el lanzamiento de la Cerveza Antigua de la Casa, pues así han llamado a la que -hasta donde sabemos- es la primera cerveza xalapeña, misma que se disfruta en "La Antigua" el lugar de Gonzalo Pardo, José María Pardo y Daniel Ferráez. Todos los que haan ido a este excelente lugar recordarán el reluciente artefacto de bronce dorado que más bien parece un adorno, pero que en realidad es la única micro cervecería con que cuenta nuestro Estado. El sabor es verdaderamente excelente y uno puede elegir entre los dos tipos de cerveza que hay: la Lager tipo Pilsen, clara y la Dark Lager, esta última oscura. Además de que la sirven también en las Cheladas y Micheladas. ¡ un lugar que es worth visiting !... Hoy nos acompaña el rostro de la guapa amiga Rocío Cedillo, quien apenas el pasado 4 de agosto fue ampliamente agasajada no sólo por sus hijos, Alejandro, Pepe y Marina, sino por una gran cantidad de amistades que hasta la fecha continúan agasajándola en diversas reuniones. Por nuestra parte desayunaremos con ella en esta semana que comienza, junto con Karina Razo de Olmos y ahí tendremos la oportunidad de cantarle personalmente las del Rey David... Otra cumpleañera de agosto es Ruth del Puerto de Fernández, a quien le tocó apagar velitas el día 1°, aunque el pastel no se lo ofrecieron aquí sino en Playa del Carmen donde pasó una rica temporada junto con su hija Adriana Fernández de Salmerón y sus nietas Valeria y Paloma. Al día de hoy Ruth también tiene el obsequio de la visita de sus nietos Isabel, Sofía y José Antonio, quienes residen en Monterrey, pero acaban de llegar de Disney World desde donde le trajeron a big present y un afectuoso abrazo a Ruth... También del 1° es la estimada señora Elvira Frutis de Escobar, celebrando con un fiestón familiar en el que estuvieron sus hijos Rubén Armando y María del Carmen Legaspi de Escobar y José Antonio Escobar Frutis. Por lo que toca a su hija Alejandra no pudo llegar, pero junto con su esposo Luis Cisneros y sus herederos Osvaldo y Alejandra le desearon la mayor de las felicidades, anhelo al que sinceramente nos unimos... Y nos tendremos que quedar en los aniversarios del 1 de agosto porque el espacio se nos acaba, pero estamos seguros que la próxima columna habrá muchos cumpleañeros que saludar... Todos los días de la semana, Asadero Cien lo espera en sus cinco sucursales de El Tejar, Maestros Veracruzanos, Avila Camacho, 20 de Noviembre, así como en la Zona Fast Food de Plaza Américas para que usted reciba la mejor atención y disfrute de sus deliciosas carnes. En Asadero Cien la innovación es su meta y la llevan a cabo día con día, mejorando sus famosas especialidades de la parrilla. Y prueba de que son el primer grill de Xalapa, la tenemos en sus ricos platillos como los medallones de filete a la parrilla o preparados en salsa de chiles morrones y serranos. Y para sus eventos multitudinarios disfrute de sus amplios salones para todo tipo de eventos, ya que no hay nada mejor que celebrar las grandes fiestas con los amigos y con su consumo, el salón es sin costo. Para ese día tan especial disfrute de su excelente variedad de opciones como la ensalada Cien con setas, camarones y fajitas de pollo o de filete. Como platillo fuerte esta semana sugieren el Molca Cien con queso y arrachera. Y si se trata de un día especial la carta de vinos tiene para todos los gustos y todas las celebraciones. La variedad y calidad usted la conoce, de manera que para sus festejos, ¡Siga el rumbo de sus 5 sucursales en Xalapa!.... Continúa la temporada de las bodas, bautizos y primeras comuniones y para que el éxito de su evento esté asegurado, Servicios y Alimentos Palmeros le da a usted una atención integral que incluye todo lo necesario para su evento como renta de mobiliario y equipo para sus fiestas, reuniones, ceremonias religiosas y civiles, congresos y exposiciones. Usted podrá elegir entre el elegante mobiliario lounge, tan de moda en toda fiesta de altura, así como bancos y mesas periqueras los que le dan un aire de moderno antro al evento, además de la mantelería de encaje de Brujas, cristalería y cubiertos nacionales o importados carpas, tarimas para baile, contando también con su famoso servicio de banquetes, cofee break, bocadillos y lunch. Todo con la calidad y excelencia. de Servicios y Alimentos Palmeros y a excelentes precios, además de contar con paquetes especiales que rebajan sustancialmente los costos. 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Bien apreciados lectores, esto es todo por hoy en esta mañana en que esperamos haberles informado con veracidad y con mesura, sin caer en exageraciones y en excesos, como le sucedió a la Venus de Milo que tuvo que confesar a su psiquiatra: "Sabe usted, yo empecé comiéndome las uñas" Y no olviden que sus noticias sociales, todas son bienvenidas al teléfono 8-18-30-00, extensión 226 o al correo electrónico : diariopublicidad@xal.megared.net.mx