Nuestra Vida
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Cinthya Alarcón y Giovanni Fernández. Foto: Diario de Xalapa
Diario de Xalapa
20 de julio de 2008
Raúl Rizo / Gerardo Pensado
Xalapa, Veracruz.- Buenos días apreciados lectores, en este domingo que aparte de sus altas y bajas variaciones en la temperatura, con su lluvia y su sol, pero gracias al verdor de los jardines de Xalapa, nuestra ciudad pareciera ser una antesala del paraíso. Y mencionamos a propósito la palabra paraíso, ya que un acucioso lector nos mandó un correo, inquiriendo por qué usamos esa palabra en la columna anterior, ya que entendió --creemos-- que tal vez era una especie de herejía, o acaso una suerte de desafortunada hipérbole. Pero comparar vergeles con paraísos, como lo hicimos la semana pasada con respecto a Xalapa y sus jardines, no nos parece precisamente una exageración. De hecho la palabra paraíso proviene del griego, paradeisos (en latín, paradisus), y se usa en las Escrituras para referirse al Jardín del Edén. El término griego, a su vez procede del persa pairidaeza, que quiere decir "cercado", aludiendo a los famosos jardines persas que, totalmente resguardados, adornaban los palacios de los potentados. Así, su significado original, hace referencia a un lugar extenso y bien arreglado, que se presenta como un lugar bello y agradable, donde además de árboles y frutos, se pueden contemplar a los animales en libertad. En Xalapa no se necesita ser potentado para disfrutar de un lugar así. Tan pródiga ha sido la naturaleza con nosotros que bastan unas cuantas, pero escogidas plantas para hacer de cualquier casa una maravilla donde, como antes de la caída, el jardín pareciera estar en perfecta armonía con las flores, con las aves, con el cielo, con la belleza y con toda la infinitud del Universo. Pero paraísos y Universos aparte, hoy ya es tiempo de iniciar con:
Los eventos
Ayer en una brillante ceremonia que tuvo como testigo esa hermosa construcción colonial del siglo XVIII que es la iglesia de San José, dos jóvenes, Mara Prom Croche y Francisco Barquín de la Fuente, ambos pertenecientes a conocidas familias de Xalapa y Veracruz respectivamente, contrajeron nupcias después de tres años de feliz noviazgo. El 2008 parece haber sido el año en que se concretaron finalmente los sueños de esta juvenil pareja, ya que apenas el pasado mes de marzo, durante las vacaciones familiares en Acapulco, Francisco invitó a cenar a Mara a uno de esos espléndidos restaurantes con vista a la bahía donde centelleaban las luces en el puerto. Y a juego con ellas fue el también reluciente brillante que, montado en un aro de oro, le fue entregado a Mara. Enviamos saludos a la pareja formada por Mariana Flores Vega y Gello Báez Herrera que contraerán nupcias el próximo 26 de este mes en Coatepec, la ceremonia religiosa se llevará a cabo en la parroquia de San Jerónimo. ¡Felicidades!
Hoy también están de plácemes las tías de la novia Lorna Prom de Acosta, Paola Prom de Chedraui y Marcia Prom de Zea, así como sus primos y en especial su hermana, la gran amiga Minú que viajó de Lyon, en Francia, donde actualmente reside para estar en la boda de su hermana. Por cierto, Minú continúa sus estudios para alcanzar una maestría en Derecho Internacional, mismos que piensa concluir en París, lugar donde regresará después de este evento que ha congregado a tan estimada familia xalapeña... Hoy domingo, el rancho de la familia Alarcón, allá por los rumbos de "El Grande", lucirá sus mejores galas, ya que en una mañana como ésta, pero de hace once años, Irving Alarcón contraía matrimonio con Jezael Sarro, por lo que este día los jóvenes esposos, sólo que ahora acompañados de su hijo César Manuel, celebrarán por todo lo alto sus bodas de Estaño en una reunión que reunirá a todo el núcleo familiar y en la que seguramente se servirán mariscos de Niko's, el popular restaurante de la familia... El arribo de un primogénito es siempre motivo de alborozo que ilumina el alma y hace que el espíritu se llene de gozo. Y en ese estado se encuentran Katia Becerra de Palmeros y Joaquín Palmeros Vega, ya que el pasado miércoles 16, bajo el signo de cáncer, nació su heredera para quien ya han elegido el nombre, que será el de Romina. La pequeña bebé es, ni duda cabe, la alegría de sus padres, así como de sus abuelos Geli Pérez de Becerra, José Becerra O'Leary e Hilda Vega de Palmeros, quienes se encuentran en un grato estado de alegría, lo que no es para menos dado el feliz motivo..."Mi Viejo café" el encantador restaurante situado en Barragán 5, a un costado del parque Juárez, además de contar con una vista incomparable de la ciudad, es uno de los lugares más atractivos para disfrutar de la característica comida mexicana en una ambientación con sabor europeo. Christian de la Medina Soto, Darío Guerrero y Oscar Marcué unieron esfuerzos y habilidades para que la conocida franquicia poblana "Mi Viejo Café" llegara a nuestra ciudad. El lugar se ubica en un punto neurálgico de nuestra ciudad, en una antigua casona típica de Xalapa, pero con todo el confort del siglo XXI. El restaurante es una excelente opción para los que trabajan en el centro histórico o para quienes los visitan. Por ello cuenta con una cada vez más creciente clientela gracias, sobre todo, a sus ricos desayunos, comidas y cenas con precios desde 52 pesos, y esta temporada de Chiles en Nogada, "Mi viejo café" tiene la oferta más deliciosa, ya que están hechos en base a la exclusiva receta de los restaurantes "Mi viejo Pueblito" de la ciudad de Puebla. Aunque hay que anotar que también cuentan con renombrados platillos de la cocina internacional. Su pastelería es famosa al igual que su gran variedad de vinos, entre los que usted hallará denominaciones francesas y por supuesto, el café que es la razón de ser de estos agradables restaurantes. Por lo pronto hay que disfrutar de este nuevo lugar que viene a inyectar aún más vida al corazón mismo de nuestra ciudad con su extraordinaria y moderna cocina. Su teléfono es el 841-90-28.... La excelente respuesta del público hacia " El Tamborín" nos dice que este restaurante llegó para quedarse. Su peculiar decoración, con distintos colores, obras de arte y un cierto aire rústico español alegran el ambiente. Desde las paredes, las sillas y todo el ajuar propio del restaurante marca una tendencia muy jovial y llamativa. "Quisimos darle un toque juvenil, europeo, algo mediterráneo", nos dicen Javier y Elena Loyo. Mucho de ese éxito se debe a que hacía falta un buen lugar de cocina española, aquí en Xalapa. Para empezar el lugar cuenta con un horno artesanal donde se cocinan algunas de las joyas de la corona: el famoso lechón segoviano o el cordero al más auténtico estilo de Valladolid, entre otras delicias de la rica comida ibérica. Todas cocinadas en el horno el encino aromático, el que le da ese sabor y aroma tan característico a los platillos. Otras excelencias de la carta son la fabada, la paella, los pinchos, los diversos jamones, así como las carnes tales como el solomillo y la paella, tan propios de la península. La cava es atractiva y con magníficas etiquetas españolas además de la carta, que como comentamos, es deliciosa e incluye a todas las regiones de España y aún de Portugal. Realmente en el panorama gastronómico de Xalapa, contar con un restaurante así, constituye un auténtico obsequio que es el Tamborín que está en Plaza del Sol, en avenida Araucarias 56, local 8 y con teléfonos 1650595/96...
Continuamos
El pasado jueves 10, en una ceremonia que tuvo lugar en la sede del Club Rotario, tomó posesión la nueva mesa directiva de Rotaract, el programa de Rotary International dedicado a los jóvenes y cuyo fin es la formación de profesionales líderes en su trabajo y su comunidad a través del compañerismo y servicio a la comunidad a nivel local e internacional. Rotaract comparte con Rotary la filosofía de la globalización de la solidaridad, la amistad como ocasión de servir, la ética en los negocios, profesiones y oficios, y el servicio -en contraste con la beneficencia- como el mejor camino para lograr la paz en el mundo. Por esa digna causa trabajan los jóvenes rotarios de manera que la estafeta ese día le fue entregada a Michelle Oachi por Oscar Alvarez, presidente saliente, en una agradable reunión que congregó a un entusiasta público y que fue algo así como la liga de los Búfalos Mojados de los Picapiedra. No, no es cierto, pero Rotaract, como toda agrupación, tiene sus propios ritos y símbolos característicos, por cierto, muy originales. La mesa quedó conformada como sigue: presidente, Michelle OACI; vicepresidente, Juan Pablo Barradas; Relaciones Públicas, Leonardo Virués y Relaciones Internacionales, Jacob Bañuelos, para todos ellos ¡ Congratulaciones !... Quien se encuentra feliz también, es el joven matrimonio formado por Oscar Miguel Oliva Meza Hernández y Rosminda Martínez de Oliva, ya que en septiembre recibirán a su primogénita, quien arriba directamente de París. Como es su primer bebé, el joven matrimonio ha encontrado importante elegir el mejor nombre por lo que a la fecha continúan pensando aunque Rosminda ya se prepara para las fiestas pre natales que se darán en su honor, siendo la primera, la que organizará la mamá de Oscar Miguel, María Elena Hernández de Oliva, quien junto con su esposo Miguel Oliva Meza están materialmente que no caben de contento. El Baby Shower se efectuará en los primeros días de agosto y por el momento no nos resta más que enviarles ¡ Mil Felicidades !...Hoy nos acompañan gráficamente muchos rostros y entre ellos se encuentran los jovencitos Daniela y Andrés Blancas Olvera, herederos del matrimonio formado por Paty Olvera de Blancas y Andrés Blancas. Daniela y Andrés junto con un grupo de destacados y jóvenes nadadores acaban de poner en alto el nombre de Veracruz en conocida justa deportiva celebrada en Oaxaca....Hoy domingo parten a la ciudad de México, específicamente a la Convivencia Cultural 2008 los triunfadores de la Olimpiada del Conocimiento Infantil 2007-2008. Representando a Xalapa viajó Gabriela A. Chavarría Martínez, alumna de la escuela práctica anexa a la Normal Veracruzana. Por ello ha recibido innumerables congratulaciones de maestros, compañeros, familiares y amigos por haber alcanzado tan relevante lugar e integrar el selecto grupo de estudiantes que convivirán con el Presidente de la República en la residencia oficial de Los Pinos.... Aprovechando la calma que impera en estos días con motivo de las vacaciones escolares, aproveche para gozar la tranquilidad de nuestra ciudad, disfrutando el excelente ambiente y comida de Villa La Gavia. Ya sea en sus muy especiales desayunos, comidas y cenas, usted siempre encontrará un ambiente elegante y de buen gusto, mismo que lo ha convertido en el centro de reunión del tout Xalapa. Para esta temporada el Maître nos invita a probar algunos de sus platillos empezando con sus hours d'oeuvre, entre las que se cuentan el delicioso Roast Beef, elaborado en la mejor tradición inglesa con el toque de la casa. Las empanadas son también una excelente entrada: coloridas, sabrosas, suaves y de rico sabor. Las tienen de camarón, picadillo y la tradicional argentina. Los diferentes quesos son otra espléndida opción y los presentan en tres formas diferentes: el Xalapeño, A la Diabla y el Toreado, este último un fresco queso de La Joya, asado a la Plancha con cebolla y chiles toreados que se acompañan con tortillas elaboradas a mano. También están las empanadas y tostadas de Minilla, así como su deliciosa chistorra. Las anteriores entradas no son sino un anticipo de las delicias que lo esperan visitando La Gavia, donde todo se conjuga para que usted disfrute de una comida inolvidable en el restaurante de mayor tradición en Xalapa, Villa La Gavia, que está en Maestros Veracruzanos 124 y con teléfonos 8-12-13-68 y 8-17-43-25...Asadero Cien, la grata oferta gastronómica que se ha convertido en un punto de referencia en Xalapa, espera a todos los asiduos a complacerse con los mejores cortes. Bajo el eslogan de "Nuestra misión, su satisfacción", Asadero Cien la ha cumplido, y hoy por hoy es una opción idónea al momento de elegir restaurante. De manera que ya sea una reunión familiar, de negocios o celebración, Asadero Cien lo espera con sus inigualables carnes y cortes americanos, platillos que han llenado una excelente página en la historia de la gastronomía en Xalapa, contando, por cierto, con una atención siempre rápida y comedida, además de que el sabor de su chistorra, quesadillas y el chorizo, así como los chipotles rellenos, los molcajetes, como el de queso, el de pollo y el de arrachera, así como las fajitas de pollo y los camarones a las brasas, se han convertido en clásicos xalapeños. Todo ello sin olvidar la especialidad del lugar como son las arracheras, parrilladas o cortes americanos, además de las costillitas de res o de cerdo que le harán paladear un excelente desayuno, comida o cena en sus cinco sucursales de El Tejar, Maestros Veracruzanos, Avila Camacho, 20 de Noviembre y en la Zona Gourmet de Plaza Américas....
La vuelta al mundo en sesenta días
Aunque originalmente eran ochenta -según Julio Verne-- nosotros los reducimos a sesenta, toda vez que eso duran las vacaciones de verano. Por ello, medio Xalapa anda de viaje y entre los first class travellers que anotamos tenemos a la familia Gómez Thomas que nos dijeron muy contentos: Vamos a Tabasco, que Tabasco es un edén. Aunque en realidad Tabasco es la primera escala de un interesante viaje por tierra con escala en Villahermosa donde visitarán parientes para continuar a Chetumal, donde Chelo y Víctor Raúl se unirán a Nair y Rodolfo Onofre. Ahí permanecerán ocho días en un espléndido hotel de la zona para viajar después a Cancún, donde pasarán una buena temporada junto con sus herederos María José, Sophia y Víctor Raúl Gómez Thomas así como Adolfito y Alejandra Onofre Morgado... También por estos días Jessica Peredo de Quezada y Bernardo Quezada se han unido a la gran caravana de xalapeños que tradicionalmente parten hacia ese paradisíaco puerto. Por su parte, la mamá de Jessica, Mary Carmen - la güera-Rincón de Peredo con motivo de su cumpleaños que ella celebra el día de la virgen del Carmen, recibió a manera de regalo de parte de su esposo, don Héctor Peredo Rincón, unos espléndidos días de asueto en Las Vegas, donde probarán suerte en sus magníficos casinos sin perderse, por supuesto, algunos de los espectaculares shows que son otros de los grandes atractivos de esa luminosa ciudad. La familia Peredo Rincón al completo se prepara, por otro lado, para partir en los primeros días de agosto hacia un delicioso crucero por el mar Mediterráneo, específicamente por Turquía y Grecia, con visitas a Estambul, Atenas y las islas griegas del Mar Egeo, donde, como todo viajero que pisa el suelo de Grecia, ellos se sentirán como en un viaje al Olimpo, pues ya lo dijo Lord Byron, cuando hace muchos años escribió a uno de sus amigos : "Ven a conocer a la tierra del rey de los dioses. Y cuando llegues aquí, tú también serás rey". Sin duda, otro mundo. Cabe anotar que don Héctor y Mary Carmen viajarán con sus hijos Héctor, Jesssica y Ximena; sus hijos políticos Ilsse Osorno de Peredo, Bernardo Quezada y José Luis Romo además de sus cinco nietos Ilsse, Carolina, Ximena, Ana Karen y José Manuel.... Y como son muchos los xalapeños que cuentan con condos y lofts en la exclusiva zona de la Riviera Maya, para allá viajó toda la familia Acosta Libreros, comenzando por los pater familias, don Ignacio Acosta Mota, Sofía Libreros de Acosta junto con sus hijos Enrique, Ignacio y Sofía, además de sus hijos políticos Martha Limón de Acosta, Mary Carmen Guevara de Acosta y sus nietos Jimena, Sofía, Carmen y Fabiola....Posteriormente los alcanzaron Rossie Frutis de Domínguez y Gerardo Domínguez, los que viajaron acompañados de sus guapas gemelas Daniela y Gabriela...Otros viajeros que tienen a Cancún entre sus preferencias son Luis Palacios Macedo y Edna Pérez Astorga de Palacios junto con sus herederos Andrea, Marcela y Luis Miguel. También acaban de ir por allá Dolores Martínez de Pardo con sus herederos Mary Loli Pardo de Vilchis, Gonzalo y Rafael Pardo Ramos, sus hijos políticos Toño Vilchis, Carmen Cerecedo de Pardo y Lorena Murillo de Pardo, al igual que los hijos de éstos, Toñito, Ana Paula y la joya de corona, la pequeña Carmen Pardo Cerecedo.. También andan disfrutando de las azules aguas y las doradas playas de esos rumbos Luis Murillo y Ana Cernicciaro de Murillo, quienes viajaron con sus papás, así como con sus herederos Jimena, Luis y Sofía. Por cierto que Jimena después de graduarse en el conocido colegio situado por el rumbo de Las Hayas, ahora se prepara para proseguir sus estudios en el país que cargamos al Norte, es decir, los Estados Unidos...También quien viajó hacia ese mismo destino es Anita Chedraui de Velasco con su esposo David Velasco Aldave. Ellos viajaron con un reducido grupo de amigos y algunos de sus nietos para disfrutar de las vacaciones escolares de los niños...Y los que viajarán más lejos, pero mucho más lejos, nada menos que a las Olimpiadas de Beijing, son Pablo Padilla Medina y Jorge Goñi, quienes después de disfrutar de la mayor justa deportiva que se celebra en el mundo, viajarán a Shangai, Singapur, la isla de Taiwan y el archipiélago de Japón en lo que será, sin duda, un viaje como pocos...Y como los adolescentes también viajan, Juan Pablo Acosta Prom, recién egresado del colegio citado líneas arriba, como premio de graduación ahora se encuentra disfrutando de un largo crucero por el Caribe, el cual partió desde Florida para conducir a los jóvenes viajeros por infinitud de islas en una travesía de las que organiza Isabel Rodríguez Ebrard....Otra viajera de lejanas latitudes es Lupita Dorrero, quien con su grupo de itinerantes amigas ahora han elegido disfrutar de la India. La última noticia que tuvimos de ellas es que se encontraban en Jaipur, la llamada ciudad rosa, ya que la mayoría de sus espléndidos palacios están construidos con estuco rosado y donde destacan el Palacio de los Vientos así como el Palacio de Jal Mahal. Y ojo, no nos equivocamos y escribimos Jal Mahal por Taj Mahal, sino que el primero es un monumento menos conocido pero igualmente bello y está situado a la orilla del lago Man Sagar siendo considerado por propios y extraños una verdadera maravilla en el estado del Rajasthan, el que es llamado, el país de los príncipes...Para este verano "Cassa, Agencia de Viajes" cuenta con fabulosos paquetes que le permitirán viajar a lugares tan espléndidos como Punta Cana, la tan de moda playa situada en la República Dominicana, Canadá, el Caribe y Europa. En cuanto a los destinos nacionales cuentan con verdaderas ofertas para vacacionar en la Riviera Maya o Cancún, mientras que los precios para Los Cabos, Huatulco, Manzanillo, Puerto Escondido o Vallarta son realmente una oferta. Si usted pensaba que viajar es un lujo al que tienen acceso unos pocos elegidos, en "Cassa, Agencia de Viajes" no piensan así. Sus precios son verdaderamente accesibles y con la garantía y confianza que sólo tiene "Cassa, Agencia de Viajes" que está en Plaza Crystal, locales 31 y 33 con teléfono 8-15-33-05... .... Una excelente cocina italiana en perfecta combinación con una espléndida parrilla, un ambiente especial y confortable, así como una atractiva cava de vinos han hecho de La Capella Ristorante & Grill un lugar de prestigio. Las especialidades italianas del feudo de los Díaz del Castillo son bien conocidas y además, ahora le han añadido el atractivo de los mejores cortes americanos tales como el T-Bone, Rib.Eye, Sirloin o el Prime Ribe. Otro agradable detalle es que han enriquecido al lugar con nuevos platos de la península itálica. Su carta de vinos también se ha ampliado notablemente dando paso a etiquetas españolas, argentinas, chilenas y francesas, tales como el Beaujolais de Villlages, el Chateau Maurac o los españoles Gran Coronas, Matarromero y Manso de Velasco. La temporada invita a disfrutar esta magnífica opción gastronómica de Xalapa que está en Araucarias 399 con teléfono 1653939 y que, por supuesto, lo sigue atendiendo en su tradicional espacio de Xalapeños Ilustres 103, junto a la iglesia de San José con teléfono 8-18-45-20...
Quienes llevan el nombre de Carmen
Disfrutaron su día que fue el pasado miércoles 16. Tal palabra nos recuerda una advocación que se remonta por muchos siglos, al Monte Carmelo de las Escrituras, donde lo encontramos en hebreo como Har ha'Karme y en árabe como Yabal al-Karmil). Su nombre quiere decir jardín ("Karmel" en árabe) o viñedos de Dios ("Karem El", en idioma hebreo). En la antigüedad ese monte estaba cubierto por viñedos y fue siempre famoso por su fertilidad. Un filósofo sirio del Siglo IV A. C., llamado Iamblichus anotó que el Monte Carmelo era "el más santo de todos los montes". Inspirados en el profeta Elías, durante el siglo XII, un grupo de hombres (probablemente ermitaños o cruzados) fundó en el Monte Carmelo la orden de los Carmelitas. Estos llevarían al mundo en siglos sucesivos la hoy extendidísima devoción por la Virgen del Carmelo, también llamada Nuestra Señora del Carmen. Y como la columna pasada nos ganó el espacio para citar a tantas personas que llevan tan alto y dilatado nombre, hoy no queremos dejar de saludar a Carmelita de Ortega, a Carmen Boone Canovas, xalapeñísima de corazón y de ascendencia, a Carmen Ortega de Flores, a la arquitecta Carmen Vicuña Beaumont, a Carmen Sosa de Pabello y a su guapa heredera Carmen Pabello Sosa, a Mary Carmen de Pardo, a Carmen Oropeza, a Mary Carmen Guevara de Acosta, a la reconocida maestra Carmen Becerra de García Aguirre a quien, alumnos y maestros del "Villa de Cortés" conocen como la maestra Mariela, a Mary Carmen Alonso, a Mary Carmen Alvarez Beaumont, a Carmelita Barbero de Rivadeneyra, a Mary Carmen Gutiérrez de Lara, a Carmen Balboa de Vilchis, sin faltar la pequeña María del Carmen Pardo Cerecedo, orgullo de sus papis, así como de sus abuelos y que siendo tan pequeña tal vez no se da cuenta todavía que su nombre, al igual que ella, es algo parecido a un espléndido jardín colmado de rosas... "El perfume es el aire que respiran los dioses", dice un antiguo refrán griego. Y Virdo's en Xalapa hace posible que usted se llene en esas fragancias provenientes de los cielos. En Virdo's usted puede encontrar las últimas versiones de las grandes firmas, como Omnia y Aqua de Bulgari, éste último en un versión perfeccionada, Hugo Boss está presente con su Water Bottle y el recientemente lanzado Dark Blue, mientras que son brillantes novedades Salvatore Ferragamo Pour Homme y Kelly Calèche de Hermès, que con su elegante y discreto envase rosa causará sin duda las delicias de las jóvenes. Virdo's el lugar de los grandes perfumes tiene para usted los últimos lanzamientos, así como muchísimas más fragancias para que usted viva este verano con una imagen llena de glamour y belleza. Todos los perfumes tienen garantía de originalidad y el precio es más bajo que en cualquier otro lugar de Xalapa, de manera que Bulgari, Hugo Boss, Hermès y Ferragamo le esperan en Virdo's que está en Hidalgo 5 con teléfonos 8-17-55-49 y 8-41-99-04...
Un paraíso nutritivo
Bien, apreciados lectores, por hoy it's time to say goodbye no sin antes recordarles que nuestro correo electrónico : diariopublicidad@xal.megared.net.mx así como el teléfono 8-18-30-00 extensión 226, está a sus órdenes para recibir sus agradables nuevas. Y hoy que iniciamos la columna recordándoles al paraíso, nos viene a la memoria aquel otro citado por Borges en su obra "El libro del cielo y del infierno", donde amenamente nos recuerda muchos celestes edenes y otros tantos oscuros abismos, como el paraíso citado en esa colección de himnos hindúes llamado Atharva Veda, en el que encontramos los siguientes deseos: "Que haya para ti en el cielo lagunas de manteca y ríos de miel, de licores, de leche, de agua y de variadas frutas. Que tales ríos, henchidos de dulce almíbar, fluyan para ti en el mundo celeste y que, además, lagos repletos de lotos te circunden por todas partes".
Xalapa, Veracruz.- Buenos días apreciados lectores, en este domingo que aparte de sus altas y bajas variaciones en la temperatura, con su lluvia y su sol, pero gracias al verdor de los jardines de Xalapa, nuestra ciudad pareciera ser una antesala del paraíso. Y mencionamos a propósito la palabra paraíso, ya que un acucioso lector nos mandó un correo, inquiriendo por qué usamos esa palabra en la columna anterior, ya que entendió --creemos-- que tal vez era una especie de herejía, o acaso una suerte de desafortunada hipérbole. Pero comparar vergeles con paraísos, como lo hicimos la semana pasada con respecto a Xalapa y sus jardines, no nos parece precisamente una exageración. De hecho la palabra paraíso proviene del griego, paradeisos (en latín, paradisus), y se usa en las Escrituras para referirse al Jardín del Edén. El término griego, a su vez procede del persa pairidaeza, que quiere decir "cercado", aludiendo a los famosos jardines persas que, totalmente resguardados, adornaban los palacios de los potentados. Así, su significado original, hace referencia a un lugar extenso y bien arreglado, que se presenta como un lugar bello y agradable, donde además de árboles y frutos, se pueden contemplar a los animales en libertad. En Xalapa no se necesita ser potentado para disfrutar de un lugar así. Tan pródiga ha sido la naturaleza con nosotros que bastan unas cuantas, pero escogidas plantas para hacer de cualquier casa una maravilla donde, como antes de la caída, el jardín pareciera estar en perfecta armonía con las flores, con las aves, con el cielo, con la belleza y con toda la infinitud del Universo. Pero paraísos y Universos aparte, hoy ya es tiempo de iniciar con:
Los eventos
Ayer en una brillante ceremonia que tuvo como testigo esa hermosa construcción colonial del siglo XVIII que es la iglesia de San José, dos jóvenes, Mara Prom Croche y Francisco Barquín de la Fuente, ambos pertenecientes a conocidas familias de Xalapa y Veracruz respectivamente, contrajeron nupcias después de tres años de feliz noviazgo. El 2008 parece haber sido el año en que se concretaron finalmente los sueños de esta juvenil pareja, ya que apenas el pasado mes de marzo, durante las vacaciones familiares en Acapulco, Francisco invitó a cenar a Mara a uno de esos espléndidos restaurantes con vista a la bahía donde centelleaban las luces en el puerto. Y a juego con ellas fue el también reluciente brillante que, montado en un aro de oro, le fue entregado a Mara. Enviamos saludos a la pareja formada por Mariana Flores Vega y Gello Báez Herrera que contraerán nupcias el próximo 26 de este mes en Coatepec, la ceremonia religiosa se llevará a cabo en la parroquia de San Jerónimo. ¡Felicidades!
Hoy también están de plácemes las tías de la novia Lorna Prom de Acosta, Paola Prom de Chedraui y Marcia Prom de Zea, así como sus primos y en especial su hermana, la gran amiga Minú que viajó de Lyon, en Francia, donde actualmente reside para estar en la boda de su hermana. Por cierto, Minú continúa sus estudios para alcanzar una maestría en Derecho Internacional, mismos que piensa concluir en París, lugar donde regresará después de este evento que ha congregado a tan estimada familia xalapeña... Hoy domingo, el rancho de la familia Alarcón, allá por los rumbos de "El Grande", lucirá sus mejores galas, ya que en una mañana como ésta, pero de hace once años, Irving Alarcón contraía matrimonio con Jezael Sarro, por lo que este día los jóvenes esposos, sólo que ahora acompañados de su hijo César Manuel, celebrarán por todo lo alto sus bodas de Estaño en una reunión que reunirá a todo el núcleo familiar y en la que seguramente se servirán mariscos de Niko's, el popular restaurante de la familia... El arribo de un primogénito es siempre motivo de alborozo que ilumina el alma y hace que el espíritu se llene de gozo. Y en ese estado se encuentran Katia Becerra de Palmeros y Joaquín Palmeros Vega, ya que el pasado miércoles 16, bajo el signo de cáncer, nació su heredera para quien ya han elegido el nombre, que será el de Romina. La pequeña bebé es, ni duda cabe, la alegría de sus padres, así como de sus abuelos Geli Pérez de Becerra, José Becerra O'Leary e Hilda Vega de Palmeros, quienes se encuentran en un grato estado de alegría, lo que no es para menos dado el feliz motivo..."Mi Viejo café" el encantador restaurante situado en Barragán 5, a un costado del parque Juárez, además de contar con una vista incomparable de la ciudad, es uno de los lugares más atractivos para disfrutar de la característica comida mexicana en una ambientación con sabor europeo. Christian de la Medina Soto, Darío Guerrero y Oscar Marcué unieron esfuerzos y habilidades para que la conocida franquicia poblana "Mi Viejo Café" llegara a nuestra ciudad. El lugar se ubica en un punto neurálgico de nuestra ciudad, en una antigua casona típica de Xalapa, pero con todo el confort del siglo XXI. El restaurante es una excelente opción para los que trabajan en el centro histórico o para quienes los visitan. Por ello cuenta con una cada vez más creciente clientela gracias, sobre todo, a sus ricos desayunos, comidas y cenas con precios desde 52 pesos, y esta temporada de Chiles en Nogada, "Mi viejo café" tiene la oferta más deliciosa, ya que están hechos en base a la exclusiva receta de los restaurantes "Mi viejo Pueblito" de la ciudad de Puebla. Aunque hay que anotar que también cuentan con renombrados platillos de la cocina internacional. Su pastelería es famosa al igual que su gran variedad de vinos, entre los que usted hallará denominaciones francesas y por supuesto, el café que es la razón de ser de estos agradables restaurantes. Por lo pronto hay que disfrutar de este nuevo lugar que viene a inyectar aún más vida al corazón mismo de nuestra ciudad con su extraordinaria y moderna cocina. Su teléfono es el 841-90-28.... La excelente respuesta del público hacia " El Tamborín" nos dice que este restaurante llegó para quedarse. Su peculiar decoración, con distintos colores, obras de arte y un cierto aire rústico español alegran el ambiente. Desde las paredes, las sillas y todo el ajuar propio del restaurante marca una tendencia muy jovial y llamativa. "Quisimos darle un toque juvenil, europeo, algo mediterráneo", nos dicen Javier y Elena Loyo. Mucho de ese éxito se debe a que hacía falta un buen lugar de cocina española, aquí en Xalapa. Para empezar el lugar cuenta con un horno artesanal donde se cocinan algunas de las joyas de la corona: el famoso lechón segoviano o el cordero al más auténtico estilo de Valladolid, entre otras delicias de la rica comida ibérica. Todas cocinadas en el horno el encino aromático, el que le da ese sabor y aroma tan característico a los platillos. Otras excelencias de la carta son la fabada, la paella, los pinchos, los diversos jamones, así como las carnes tales como el solomillo y la paella, tan propios de la península. La cava es atractiva y con magníficas etiquetas españolas además de la carta, que como comentamos, es deliciosa e incluye a todas las regiones de España y aún de Portugal. Realmente en el panorama gastronómico de Xalapa, contar con un restaurante así, constituye un auténtico obsequio que es el Tamborín que está en Plaza del Sol, en avenida Araucarias 56, local 8 y con teléfonos 1650595/96...
Continuamos
El pasado jueves 10, en una ceremonia que tuvo lugar en la sede del Club Rotario, tomó posesión la nueva mesa directiva de Rotaract, el programa de Rotary International dedicado a los jóvenes y cuyo fin es la formación de profesionales líderes en su trabajo y su comunidad a través del compañerismo y servicio a la comunidad a nivel local e internacional. Rotaract comparte con Rotary la filosofía de la globalización de la solidaridad, la amistad como ocasión de servir, la ética en los negocios, profesiones y oficios, y el servicio -en contraste con la beneficencia- como el mejor camino para lograr la paz en el mundo. Por esa digna causa trabajan los jóvenes rotarios de manera que la estafeta ese día le fue entregada a Michelle Oachi por Oscar Alvarez, presidente saliente, en una agradable reunión que congregó a un entusiasta público y que fue algo así como la liga de los Búfalos Mojados de los Picapiedra. No, no es cierto, pero Rotaract, como toda agrupación, tiene sus propios ritos y símbolos característicos, por cierto, muy originales. La mesa quedó conformada como sigue: presidente, Michelle OACI; vicepresidente, Juan Pablo Barradas; Relaciones Públicas, Leonardo Virués y Relaciones Internacionales, Jacob Bañuelos, para todos ellos ¡ Congratulaciones !... Quien se encuentra feliz también, es el joven matrimonio formado por Oscar Miguel Oliva Meza Hernández y Rosminda Martínez de Oliva, ya que en septiembre recibirán a su primogénita, quien arriba directamente de París. Como es su primer bebé, el joven matrimonio ha encontrado importante elegir el mejor nombre por lo que a la fecha continúan pensando aunque Rosminda ya se prepara para las fiestas pre natales que se darán en su honor, siendo la primera, la que organizará la mamá de Oscar Miguel, María Elena Hernández de Oliva, quien junto con su esposo Miguel Oliva Meza están materialmente que no caben de contento. El Baby Shower se efectuará en los primeros días de agosto y por el momento no nos resta más que enviarles ¡ Mil Felicidades !...Hoy nos acompañan gráficamente muchos rostros y entre ellos se encuentran los jovencitos Daniela y Andrés Blancas Olvera, herederos del matrimonio formado por Paty Olvera de Blancas y Andrés Blancas. Daniela y Andrés junto con un grupo de destacados y jóvenes nadadores acaban de poner en alto el nombre de Veracruz en conocida justa deportiva celebrada en Oaxaca....Hoy domingo parten a la ciudad de México, específicamente a la Convivencia Cultural 2008 los triunfadores de la Olimpiada del Conocimiento Infantil 2007-2008. Representando a Xalapa viajó Gabriela A. Chavarría Martínez, alumna de la escuela práctica anexa a la Normal Veracruzana. Por ello ha recibido innumerables congratulaciones de maestros, compañeros, familiares y amigos por haber alcanzado tan relevante lugar e integrar el selecto grupo de estudiantes que convivirán con el Presidente de la República en la residencia oficial de Los Pinos.... Aprovechando la calma que impera en estos días con motivo de las vacaciones escolares, aproveche para gozar la tranquilidad de nuestra ciudad, disfrutando el excelente ambiente y comida de Villa La Gavia. Ya sea en sus muy especiales desayunos, comidas y cenas, usted siempre encontrará un ambiente elegante y de buen gusto, mismo que lo ha convertido en el centro de reunión del tout Xalapa. Para esta temporada el Maître nos invita a probar algunos de sus platillos empezando con sus hours d'oeuvre, entre las que se cuentan el delicioso Roast Beef, elaborado en la mejor tradición inglesa con el toque de la casa. Las empanadas son también una excelente entrada: coloridas, sabrosas, suaves y de rico sabor. Las tienen de camarón, picadillo y la tradicional argentina. Los diferentes quesos son otra espléndida opción y los presentan en tres formas diferentes: el Xalapeño, A la Diabla y el Toreado, este último un fresco queso de La Joya, asado a la Plancha con cebolla y chiles toreados que se acompañan con tortillas elaboradas a mano. También están las empanadas y tostadas de Minilla, así como su deliciosa chistorra. Las anteriores entradas no son sino un anticipo de las delicias que lo esperan visitando La Gavia, donde todo se conjuga para que usted disfrute de una comida inolvidable en el restaurante de mayor tradición en Xalapa, Villa La Gavia, que está en Maestros Veracruzanos 124 y con teléfonos 8-12-13-68 y 8-17-43-25...Asadero Cien, la grata oferta gastronómica que se ha convertido en un punto de referencia en Xalapa, espera a todos los asiduos a complacerse con los mejores cortes. Bajo el eslogan de "Nuestra misión, su satisfacción", Asadero Cien la ha cumplido, y hoy por hoy es una opción idónea al momento de elegir restaurante. De manera que ya sea una reunión familiar, de negocios o celebración, Asadero Cien lo espera con sus inigualables carnes y cortes americanos, platillos que han llenado una excelente página en la historia de la gastronomía en Xalapa, contando, por cierto, con una atención siempre rápida y comedida, además de que el sabor de su chistorra, quesadillas y el chorizo, así como los chipotles rellenos, los molcajetes, como el de queso, el de pollo y el de arrachera, así como las fajitas de pollo y los camarones a las brasas, se han convertido en clásicos xalapeños. Todo ello sin olvidar la especialidad del lugar como son las arracheras, parrilladas o cortes americanos, además de las costillitas de res o de cerdo que le harán paladear un excelente desayuno, comida o cena en sus cinco sucursales de El Tejar, Maestros Veracruzanos, Avila Camacho, 20 de Noviembre y en la Zona Gourmet de Plaza Américas....
La vuelta al mundo en sesenta días
Aunque originalmente eran ochenta -según Julio Verne-- nosotros los reducimos a sesenta, toda vez que eso duran las vacaciones de verano. Por ello, medio Xalapa anda de viaje y entre los first class travellers que anotamos tenemos a la familia Gómez Thomas que nos dijeron muy contentos: Vamos a Tabasco, que Tabasco es un edén. Aunque en realidad Tabasco es la primera escala de un interesante viaje por tierra con escala en Villahermosa donde visitarán parientes para continuar a Chetumal, donde Chelo y Víctor Raúl se unirán a Nair y Rodolfo Onofre. Ahí permanecerán ocho días en un espléndido hotel de la zona para viajar después a Cancún, donde pasarán una buena temporada junto con sus herederos María José, Sophia y Víctor Raúl Gómez Thomas así como Adolfito y Alejandra Onofre Morgado... También por estos días Jessica Peredo de Quezada y Bernardo Quezada se han unido a la gran caravana de xalapeños que tradicionalmente parten hacia ese paradisíaco puerto. Por su parte, la mamá de Jessica, Mary Carmen - la güera-Rincón de Peredo con motivo de su cumpleaños que ella celebra el día de la virgen del Carmen, recibió a manera de regalo de parte de su esposo, don Héctor Peredo Rincón, unos espléndidos días de asueto en Las Vegas, donde probarán suerte en sus magníficos casinos sin perderse, por supuesto, algunos de los espectaculares shows que son otros de los grandes atractivos de esa luminosa ciudad. La familia Peredo Rincón al completo se prepara, por otro lado, para partir en los primeros días de agosto hacia un delicioso crucero por el mar Mediterráneo, específicamente por Turquía y Grecia, con visitas a Estambul, Atenas y las islas griegas del Mar Egeo, donde, como todo viajero que pisa el suelo de Grecia, ellos se sentirán como en un viaje al Olimpo, pues ya lo dijo Lord Byron, cuando hace muchos años escribió a uno de sus amigos : "Ven a conocer a la tierra del rey de los dioses. Y cuando llegues aquí, tú también serás rey". Sin duda, otro mundo. Cabe anotar que don Héctor y Mary Carmen viajarán con sus hijos Héctor, Jesssica y Ximena; sus hijos políticos Ilsse Osorno de Peredo, Bernardo Quezada y José Luis Romo además de sus cinco nietos Ilsse, Carolina, Ximena, Ana Karen y José Manuel.... Y como son muchos los xalapeños que cuentan con condos y lofts en la exclusiva zona de la Riviera Maya, para allá viajó toda la familia Acosta Libreros, comenzando por los pater familias, don Ignacio Acosta Mota, Sofía Libreros de Acosta junto con sus hijos Enrique, Ignacio y Sofía, además de sus hijos políticos Martha Limón de Acosta, Mary Carmen Guevara de Acosta y sus nietos Jimena, Sofía, Carmen y Fabiola....Posteriormente los alcanzaron Rossie Frutis de Domínguez y Gerardo Domínguez, los que viajaron acompañados de sus guapas gemelas Daniela y Gabriela...Otros viajeros que tienen a Cancún entre sus preferencias son Luis Palacios Macedo y Edna Pérez Astorga de Palacios junto con sus herederos Andrea, Marcela y Luis Miguel. También acaban de ir por allá Dolores Martínez de Pardo con sus herederos Mary Loli Pardo de Vilchis, Gonzalo y Rafael Pardo Ramos, sus hijos políticos Toño Vilchis, Carmen Cerecedo de Pardo y Lorena Murillo de Pardo, al igual que los hijos de éstos, Toñito, Ana Paula y la joya de corona, la pequeña Carmen Pardo Cerecedo.. También andan disfrutando de las azules aguas y las doradas playas de esos rumbos Luis Murillo y Ana Cernicciaro de Murillo, quienes viajaron con sus papás, así como con sus herederos Jimena, Luis y Sofía. Por cierto que Jimena después de graduarse en el conocido colegio situado por el rumbo de Las Hayas, ahora se prepara para proseguir sus estudios en el país que cargamos al Norte, es decir, los Estados Unidos...También quien viajó hacia ese mismo destino es Anita Chedraui de Velasco con su esposo David Velasco Aldave. Ellos viajaron con un reducido grupo de amigos y algunos de sus nietos para disfrutar de las vacaciones escolares de los niños...Y los que viajarán más lejos, pero mucho más lejos, nada menos que a las Olimpiadas de Beijing, son Pablo Padilla Medina y Jorge Goñi, quienes después de disfrutar de la mayor justa deportiva que se celebra en el mundo, viajarán a Shangai, Singapur, la isla de Taiwan y el archipiélago de Japón en lo que será, sin duda, un viaje como pocos...Y como los adolescentes también viajan, Juan Pablo Acosta Prom, recién egresado del colegio citado líneas arriba, como premio de graduación ahora se encuentra disfrutando de un largo crucero por el Caribe, el cual partió desde Florida para conducir a los jóvenes viajeros por infinitud de islas en una travesía de las que organiza Isabel Rodríguez Ebrard....Otra viajera de lejanas latitudes es Lupita Dorrero, quien con su grupo de itinerantes amigas ahora han elegido disfrutar de la India. La última noticia que tuvimos de ellas es que se encontraban en Jaipur, la llamada ciudad rosa, ya que la mayoría de sus espléndidos palacios están construidos con estuco rosado y donde destacan el Palacio de los Vientos así como el Palacio de Jal Mahal. Y ojo, no nos equivocamos y escribimos Jal Mahal por Taj Mahal, sino que el primero es un monumento menos conocido pero igualmente bello y está situado a la orilla del lago Man Sagar siendo considerado por propios y extraños una verdadera maravilla en el estado del Rajasthan, el que es llamado, el país de los príncipes...Para este verano "Cassa, Agencia de Viajes" cuenta con fabulosos paquetes que le permitirán viajar a lugares tan espléndidos como Punta Cana, la tan de moda playa situada en la República Dominicana, Canadá, el Caribe y Europa. En cuanto a los destinos nacionales cuentan con verdaderas ofertas para vacacionar en la Riviera Maya o Cancún, mientras que los precios para Los Cabos, Huatulco, Manzanillo, Puerto Escondido o Vallarta son realmente una oferta. Si usted pensaba que viajar es un lujo al que tienen acceso unos pocos elegidos, en "Cassa, Agencia de Viajes" no piensan así. Sus precios son verdaderamente accesibles y con la garantía y confianza que sólo tiene "Cassa, Agencia de Viajes" que está en Plaza Crystal, locales 31 y 33 con teléfono 8-15-33-05... .... Una excelente cocina italiana en perfecta combinación con una espléndida parrilla, un ambiente especial y confortable, así como una atractiva cava de vinos han hecho de La Capella Ristorante & Grill un lugar de prestigio. Las especialidades italianas del feudo de los Díaz del Castillo son bien conocidas y además, ahora le han añadido el atractivo de los mejores cortes americanos tales como el T-Bone, Rib.Eye, Sirloin o el Prime Ribe. Otro agradable detalle es que han enriquecido al lugar con nuevos platos de la península itálica. Su carta de vinos también se ha ampliado notablemente dando paso a etiquetas españolas, argentinas, chilenas y francesas, tales como el Beaujolais de Villlages, el Chateau Maurac o los españoles Gran Coronas, Matarromero y Manso de Velasco. La temporada invita a disfrutar esta magnífica opción gastronómica de Xalapa que está en Araucarias 399 con teléfono 1653939 y que, por supuesto, lo sigue atendiendo en su tradicional espacio de Xalapeños Ilustres 103, junto a la iglesia de San José con teléfono 8-18-45-20...
Quienes llevan el nombre de Carmen
Disfrutaron su día que fue el pasado miércoles 16. Tal palabra nos recuerda una advocación que se remonta por muchos siglos, al Monte Carmelo de las Escrituras, donde lo encontramos en hebreo como Har ha'Karme y en árabe como Yabal al-Karmil). Su nombre quiere decir jardín ("Karmel" en árabe) o viñedos de Dios ("Karem El", en idioma hebreo). En la antigüedad ese monte estaba cubierto por viñedos y fue siempre famoso por su fertilidad. Un filósofo sirio del Siglo IV A. C., llamado Iamblichus anotó que el Monte Carmelo era "el más santo de todos los montes". Inspirados en el profeta Elías, durante el siglo XII, un grupo de hombres (probablemente ermitaños o cruzados) fundó en el Monte Carmelo la orden de los Carmelitas. Estos llevarían al mundo en siglos sucesivos la hoy extendidísima devoción por la Virgen del Carmelo, también llamada Nuestra Señora del Carmen. Y como la columna pasada nos ganó el espacio para citar a tantas personas que llevan tan alto y dilatado nombre, hoy no queremos dejar de saludar a Carmelita de Ortega, a Carmen Boone Canovas, xalapeñísima de corazón y de ascendencia, a Carmen Ortega de Flores, a la arquitecta Carmen Vicuña Beaumont, a Carmen Sosa de Pabello y a su guapa heredera Carmen Pabello Sosa, a Mary Carmen de Pardo, a Carmen Oropeza, a Mary Carmen Guevara de Acosta, a la reconocida maestra Carmen Becerra de García Aguirre a quien, alumnos y maestros del "Villa de Cortés" conocen como la maestra Mariela, a Mary Carmen Alonso, a Mary Carmen Alvarez Beaumont, a Carmelita Barbero de Rivadeneyra, a Mary Carmen Gutiérrez de Lara, a Carmen Balboa de Vilchis, sin faltar la pequeña María del Carmen Pardo Cerecedo, orgullo de sus papis, así como de sus abuelos y que siendo tan pequeña tal vez no se da cuenta todavía que su nombre, al igual que ella, es algo parecido a un espléndido jardín colmado de rosas... "El perfume es el aire que respiran los dioses", dice un antiguo refrán griego. Y Virdo's en Xalapa hace posible que usted se llene en esas fragancias provenientes de los cielos. En Virdo's usted puede encontrar las últimas versiones de las grandes firmas, como Omnia y Aqua de Bulgari, éste último en un versión perfeccionada, Hugo Boss está presente con su Water Bottle y el recientemente lanzado Dark Blue, mientras que son brillantes novedades Salvatore Ferragamo Pour Homme y Kelly Calèche de Hermès, que con su elegante y discreto envase rosa causará sin duda las delicias de las jóvenes. Virdo's el lugar de los grandes perfumes tiene para usted los últimos lanzamientos, así como muchísimas más fragancias para que usted viva este verano con una imagen llena de glamour y belleza. Todos los perfumes tienen garantía de originalidad y el precio es más bajo que en cualquier otro lugar de Xalapa, de manera que Bulgari, Hugo Boss, Hermès y Ferragamo le esperan en Virdo's que está en Hidalgo 5 con teléfonos 8-17-55-49 y 8-41-99-04...
Un paraíso nutritivo
Bien, apreciados lectores, por hoy it's time to say goodbye no sin antes recordarles que nuestro correo electrónico : diariopublicidad@xal.megared.net.mx así como el teléfono 8-18-30-00 extensión 226, está a sus órdenes para recibir sus agradables nuevas. Y hoy que iniciamos la columna recordándoles al paraíso, nos viene a la memoria aquel otro citado por Borges en su obra "El libro del cielo y del infierno", donde amenamente nos recuerda muchos celestes edenes y otros tantos oscuros abismos, como el paraíso citado en esa colección de himnos hindúes llamado Atharva Veda, en el que encontramos los siguientes deseos: "Que haya para ti en el cielo lagunas de manteca y ríos de miel, de licores, de leche, de agua y de variadas frutas. Que tales ríos, henchidos de dulce almíbar, fluyan para ti en el mundo celeste y que, además, lagos repletos de lotos te circunden por todas partes".