Iván Peralta / Corresponsal / Diario de Xalapa

VEracruz, Veracruz.- Con el objeto de terminar con la introducción de carne de res y puerco a la conurbación de Veracruz-Boca del Río, el regidor duodécimo, Gerardo Zamora Garrido anunció que se pretende construir un rastro con ciertas características para la detección y control de los animales, que corte de tajo la venta de carne insalubre y contaminada con sustancias químicas como el clembuterol que ponen en riego la salud.

Ya se cuenta con una cotización que fue enviada por una empresa privada de Aguascalientes, donde el costo de obra y acondicionamiento se estima en 30 millones de pesos, sin embargo es necesaria la participación de la iniciativa privada para poderlo concretar.

"Es necesario que participen empresas particulares porque aún con apoyo federal sería muy difícil para el municipio costearlo. Comentaban por ahí que el de Medellín ya está caminando, no sabemos en qué condiciones esté, pero por ahí oigo un rumor de que se contempla abrir uno por Paso del Toro".

Es urgente erradicar las prácticas insalubres y combatir la introducción de ganado sospechoso de haber sido alimentado con sustancias prohibidas, detalló.

Y aunque no se han reportado intoxicaciones por el consumo de carne, la finalidad de este proyecto es que la gente tenga certidumbre de que la carne que llega a sus hogares es manejada dentro de estrictas normas de calidad e higiene.

Y es que el que está en Vargas concluyó su convenio con el municipio de Veracruz hace año y medio, lo que ha generado un aumento en la introducción de carne de puerco que no cumple con las normas establecidas de higiene y calidad.